Bánh mì nướng phủ hạt óc chó.

Số phiếu: 2

Thời gian: 8 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bánh mì nướng phủ hạt óc chó - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Soong

1 bánh mì focaccia của Ýcắt thành 18 miếng
1 muỗng canh (15 g) bơ mềm, để phết khuôn
6 quả trứng lớn
1/3 cốc đường
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 thìa cà phê bột quế
2 cốc sữa nguyên kem
1 cốc kem tươi

Lớp phủ vụn quả óc chó

3/4 cốc đường nâu
1/4 cốc bột mì
1/2 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
110 g bơ, cắt thành từng miếng nhỏ.
1 cốc quả óc chó băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, kem, bánh mì focaccia, đường nâu, chiết xuất vani, quả óc chó, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đối với món hầmPhết đều một lớp mỡ vào khuôn bánh mì dung tích 3 lít. Xếp các lát bánh mì xuống đáy khuôn thành ba hàng, mỗi hàng 6 lát.

Trộn đều trứng, đường cát, vani, quế, nhục đậu khấu và 1/2 muỗng cà phê muối trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm sữa và kem tươi. Đổ hỗn hợp trứng đều lên các lát bánh mì, đảm bảo tất cả các lát bánh đều được phủ đều. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hoặc tối đa 12 tiếng.
Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò đến 200 độ.

Dùng để làm vụn bánhCho đường nâu, bột mì, quế, nhục đậu khấu và 1/4 muỗng cà phê muối vào một tô vừa. Thêm bơ và nhào bằng tay cho đến khi hỗn hợp tạo thành những mảnh bơ vụn cỡ hạt đậu. Trộn đều với quả óc chó.

Hoàn thiện món ănXếp các lát bánh mì vào khay nướng. Rắc vụn bánh mì lên trên.

Nướng bánh cho đến khi mặt trên phồng lên và vàng nâu, và khi dùng dao xiên vào giữa bánh thấy dao sạch, khoảng 45 phút; kiểm tra độ chín và nếu lớp vỏ chín quá nhanh thì phủ giấy bạc lên. Dùng nóng.

Công thức bánh mì nướng với ngô.