Món hầm khoai tây
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Món khoai tây hầm thơm ngon này chỉ cần ba nguyên liệu cơ bản: khoai tây vàng, bơ và kem tươi 10%. Gia vị bao gồm tỏi, muối hạt và một chút nhục đậu khấu, giúp tăng thêm hương vị béo ngậy cho món ăn. Khoai tây được thái lát rất mỏng và luộc cùng tất cả các nguyên liệu cho đến khi chín tái, sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng nâu bên ngoài và mềm mịn bên trong. Không giống như hầu hết các công thức tương tự, món khoai tây hầm này không có phô mai, giúp giảm lượng calo mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 kg khoai tây vàng nhiều tinh bột
- 1 tép tỏi, đập dập
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 2 cốc kem tươi
- 1 muỗng canh muối hạt
- Một nhúm nhục đậu khấu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, kem, nhục đậu khấu
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Chà xát mặt trong của một chiếc khuôn nướng hình chữ nhật kích thước 8 x 8 x 2 inch với tỏi và để khô. Để riêng phần tỏi còn lại. Chà xát mặt trong của khuôn nướng với bơ. Để riêng phần bơ còn lại.
- Gọt vỏ và thái khoai tây thành từng lát mỏng bằng dụng cụ thái rau củ hoặc máy thái rau chuyên dụng cho đến khi các lát khoai dày khoảng 0,3 cm.
- Trong một nồi cỡ vừa, cho tỏi, bơ, khoai tây, kem tươi, muối, tiêu đen (tùy khẩu vị) và nhục đậu khấu vào. Đun sôi, giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, khoảng 5 phút. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn. Lắc khuôn để khoai tây được phân bố đều.
- Nướng khoai tây, thỉnh thoảng rưới nước sốt lên, cho đến khi vàng nâu và sủi bọt, khoảng 1 tiếng. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút, sau đó dọn ra ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
