Món hầm của bà

Số phiếu: 4

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Các bà nội trợ biết cách biến những nguyên liệu thừa thành món ăn mới, đặc biệt và ngon miệng, ví dụ như món bánh mì nướng này, giàu protein và chất xơ. Món ăn được làm từ bánh mì, thịt nguội thừa, rau xà lách và phô mai. Hãy dùng bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh. Nếu bánh mì hơi khô thì càng tốt! Trộn tất cả các nguyên liệu với hỗn hợp trứng và sữa, rồi nướng bánh trong lò. Kết hợp các loại phô mai, bánh mì, thịt và rau khác nhau để tạo ra hương vị mới lạ mỗi lần. Công thức đa năng này là món ăn không thể thiếu trong mỗi gian bếp gia đình!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả trứng lớn
1,5 cốc sữa
0,5 cốc kem ít béo
Dùng bơ hoặc dầu ăn dạng xịt để chống dính chảo.
Một nhúm nhục đậu khấu xay
Một nhúm tiêu cayenne
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
3 nắm rau lá xanh đậm, chẳng hạn như rau bina, rau arugula hoặc cải xoăn nhỏ, thái nhỏ (khoảng 1 cốc)
1 cốc thịt nguội thái hạt lựu, chẳng hạn như thịt xông khói Canada, giăm bông hoặc thịt xông khói chiên.
220 g (khoảng 2,5 cốc) bánh mì xé nhỏ, chẳng hạn như bánh muffin Anh, bánh mì tròn hoặc bánh mì chua.
3/4 chén phô mai bào vụn, dễ tan chảy, chẳng hạn như Gruyere, provolone hoặc Gouda.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải xoăn, rau chân vịt, rau arugula, giăm bông, bánh mì chua, Phô mai Gruyere, Phô mai Gouda, trứng, sữa, kem, tiêu đen, ớt cayenne xay, nhục đậu khấu

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phết bơ (hoặc xịt dầu ăn) vào khuôn nướng dung tích 1,5 lít.
Trong một tô lớn, đánh đều trứng, sữa, kem tươi, nhục đậu khấu, ớt cayenne, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Cho các loại thảo mộc, thịt, bánh mì và 1/2 chén phô mai bào vào, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và rắc phần phô mai còn lại lên trên.

Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 35 phút. Sau đó gỡ bỏ giấy bạc và nướng tiếp cho đến khi bánh phồng lên. Bánh sẽ có màu vàng nâu ở viền và đông lại ở giữa, khoảng 15 phút nữa.
Để nguội trong 10 phút rồi dùng.

Nấu ăn cho bữa sáng

Bạn có thể nướng món hầm ngay lập tức hoặc chuẩn bị trước vào tối hôm trước và cho vào tủ lạnh, sau đó nướng vào sáng hôm sau. Sau khi lấy khay ra khỏi tủ lạnh, để món hầm nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 15-20 phút, rồi mới nướng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Bữa sáng lành mạnh / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món bắp cải / Cải xoăn lá bắp cải / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn