Fondue khoai tây nghiền

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 627, tổng chất béo 47 G., chất béo bão hòa 28 G., protein 22 G., carbohydrate 32 G., sợi 2 G., cholesterol 154 mg, natri 664 mg, đường 3 G.

Ree Drummond phục vụ món khoai tây nghiền với phô mai trong nồi lẩu. Món ăn kèm này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong bữa tiệc của bạn. Không chỉ trông hấp dẫn khi được trình bày theo cách này, mà nó còn vô cùng ngon miệng nhờ một lượng lớn phô mai Gruyere tan chảy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,3 kg khoai tây
1,5 cốc kem tươi, làm ấm
110 g (8 muỗng canh) bơ mặn, cắt thành từng miếng
450 g phô mai Gruyere bào vụn
Muối hạt
Thiết bị đặc biệtNồi lẩu hoặc nồi nấu chậm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây nghiền, kem, Phô mai Gruyere

Nấu món ăn theo công thức:

Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch với nước lạnh. Cắt khoai tây thành bốn phần, cho vào nồi lớn và đổ nước ngập. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20-25 phút.
Vớt khoai tây ra khỏi nước, sau đó cho lại vào nồi và khuấy đều để làm bay hơi bớt nước. Dùng dụng cụ nghiền khoai tây nghiền khoai tây thành bột nhuyễn vào một chiếc nồi lớn. Thêm kem tươi và bơ, khuấy đều cho đến khi khoai tây nhuyễn mịn. Giảm lửa xuống mức thấp và cho phô mai vào, từng nắm nhỏ một, cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Nêm muối cho vừa ăn.