Công thức khoai tây nghiền cơ bản
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Công thức khoai tây nghiền cơ bản này sẽ giúp bạn tìm ra tỷ lệ phù hợp giữa khoai tây, sữa và bơ. Tùy thuộc vào độ đặc bạn thích – có miếng khoai tây lớn hay mịn – hãy nghiền bằng dụng cụ nghiền khoai tây, nĩa hoặc thìa. Sử dụng công thức này làm nền tảng và thử nghiệm với các hương vị bằng cách thêm các nguyên liệu khác, chẳng hạn như thảo mộc, gia vị, hành phi hoặc phô mai.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 kg khoai tây Russet-Burbank
- 1 cốc sữa nóng
- 50-100 g bơ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, sữa, khoai tây nghiền
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho 1 kg khoai tây Russet Burbank nguyên củ, không gọt vỏ vào một nồi lớn và đổ nước lạnh ngập khoai; nêm muối vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai mềm, khoảng 45 phút. Chắt nước, bóc vỏ khoai tây rồi cho lại vào nồi; thêm 1 cốc sữa nóng và 50–100 g bơ ở nhiệt độ phòng. Nghiền khoai bằng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc nĩa (không dùng máy xay thực phẩm). Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
