Pizza làm từ khoai tây nghiền còn thừa
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 8
Lượng calo 476, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 16 G., carbohydrate 59 G., sợi 4 G., cholesterol 27 mg, natri 1056 mg, đường 2 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 8
Lượng calo 476, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 16 G., carbohydrate 59 G., sợi 4 G., cholesterol 27 mg, natri 1056 mg, đường 2 G.
Nếu bạn có sẵn một khối bột làm pizza готовый, bạn có thể nướng một món mới lạ và độc đáo một cách nhanh chóng và dễ dàng. Loại pizza này không cần sốt cà chua. Thay vào đó, hãy sử dụng khoai tây nghiền còn thừa từ bữa tối hôm qua và phủ lên trên đó phô mai mozzarella, thịt xông khói chiên, tỏi tây, tỏi và húng quế tươi. Pizza sẽ mềm và ngon, và bạn sẽ không phải lo lắng về việc xử lý phần khoai tây nghiền nguội, kém hấp dẫn đó nữa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 140 g thịt xông khói, thái hạt lựu nhỏ (khoảng 1 cốc)
- 700 g bột làm pizza sẵn, để ở nhiệt độ phòng.
- Bột mì cao cấp
- Dầu ô liu để rưới lên trên
- 3 chén khoai tây nghiền còn thừa, hâm nóng lại.
- 1,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 140 gr)
- Nửa củ hành lá (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), thái rất mỏng.
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan hoặc Pecorino Romano bào tươi (khoảng 30 g)
- 12 lá húng quế tươi
- Bột ớt (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, bột men, bột mì cao cấp, khoai tây nghiền, phô mai mozzarella, tỏi tây, tỏi, Phô mai Parmesan, Phô mai Pecorino Romano, húng quế, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt đá nướng pizza lên giá dưới cùng của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 260°C trong ít nhất 30 phút.
- Làm nóng chảo nhỏ trên lửa vừa, cho thịt xông khói vào và chiên đến khi mỡ tan chảy nhưng thịt chưa giòn, khoảng 5 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa.
- Chia bột thành 2 phần bằng nhau và vo tròn mỗi phần. Trên mặt phẳng đã rắc bột, cán một phần bột thành hình tròn đường kính 30 cm (12 inch) (che phần bột còn lại bằng khăn bếp). Rắc nhẹ bột lên dụng cụ nướng pizza và đặt bột lên đó, rưới nhẹ dầu ô liu và rắc muối, tiêu đen. Đặt bột lên đá nướng đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 4 phút.
- Dùng spatula, lấy đế bánh ra khỏi lò và dàn đều một nửa khoai tây nghiền lên trên, chừa lại viền 2 cm (0,8 inch). Nêm muối và tiêu. Sau đó rắc một nửa lượng phô mai, một nửa lượng thịt xông khói, hành lá và tỏi băm. Rưới dầu ô liu lên trên. Đặt bánh pizza trở lại đá nướng và nướng cho đến khi đế bánh vàng nâu và phô mai tan chảy, khoảng 5-7 phút nữa. Lấy bánh pizza ra khỏi lò và rắc một nửa lượng phô mai Parmesan bào, lá húng quế và ớt bột (nếu dùng). Dùng ngay. Lặp lại với phần bột và nguyên liệu còn lại để làm một chiếc pizza khác.
Thể loại:
Công thức tương tự
