Bí ngô Kabocha nướng với sốt sữa chua

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 143, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 18 G., sợi 3 G., cholesterol 1 mg, natri 129 mg, đường 8 G.

Bí ngô Kabocha nướng với sốt sữa chua - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả bí ngô kabocha nhỏ của Nhật Bản hoặc bất kỳ loại bí mùa đông nào khác, bỏ hạt và cắt thành khối vuông 4cm.
1/4 cốc sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua
1/4 chén hạt lựu
1/4 chén rau mùi thái nhỏ
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
Nhúm ớt cayenne
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
1/2 thìa cà phê bột tiêu Jamaica (đinh hương) hạt tiêu
2 muỗng canh dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô, bí ngô acorn, bí ngô kabocha, tiêu, ớt, ớt cayenne xay, kem chua, da ua, quả lựu, tiêu đen, nước cốt chanh, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Chuẩn bị quả bí ngô: Trong một khay nướng, trộn đều bí ngô với một muỗng canh dầu ô liu, bột quế, một nhúm tiêu cayenne, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen xay tươi. Nướng cho đến khi bí ngô mềm, khoảng 15 đến 20 phút, đảo đều ở giữa thời gian nướng. Để nguội.

Chuẩn bị nước sốt: Trong một cái bát, trộn sữa chua, nước cốt chanh, một thìa canh nước, thìa canh dầu ô liu còn lại và một nhúm muối.
Cho bí ngô đã nguội vào bát salad và rưới nước sốt sữa chua lên trên. Rắc thêm hạt lựu và rau mùi. Nêm nếm muối cho vừa ăn.

Thể loại: