Sokka – bánh kếp đậu gà
Số phiếu: 3
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 7 bánh kếp đậu gà
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 7 bánh kếp đậu gà
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 77, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 3 G., carbohydrate 8 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 77, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 3 G., carbohydrate 8 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Những chiếc bánh kếp làm từ bột đậu gà này rất phù hợp với nhiều loại nhân lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải hoặc Trung Đông, chẳng hạn như sốt sữa chua đơn giản: hãy thử trộn sữa chua Hy Lạp với vỏ chanh bào, một chút nước cốt chanh, hoặc thậm chí thêm tương ớt harissa để tạo vị chua cay đặc biệt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc bột đậu gà
- 1 và 1/4 cốc nước
- 1/8 thìa cà phê bột thì là
- 1 thìa cà phê muối
- 1,5 muỗng canh dầu ô liu
- Dầu ăn (dầu canola hoặc dầu hạt nho)
- Dầu ô liu và muối biển để bôi trơn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột đậu gà, thì là, bánh kếp
Nấu món ăn theo công thức:
- Trộn đều bột đậu gà, nước, thìa là và muối cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm dầu ô liu. Để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ hoặc cho vào tủ lạnh qua đêm. (Nếu bạn cho bột vào tủ lạnh, hãy để bột ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi nướng.)
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Cho một ít dầu vào chảo gang 9 inch và đun nóng cho đến khi dầu bắt đầu bốc khói. Đổ bột vào để tạo hình bánh pancake.
Chiên cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu, sau đó đặt chảo dưới vỉ nướng. Nướng dưới vỉ nướng cho đến khi bánh chín và nổi bọt. - Lật ngược chảo và chuyển bánh socca sang thớt. Rắc muối biển và rưới dầu ô liu. Lặp lại với phần bột còn lại. Cắt bánh thành hình tam giác và bày ra đĩa cùng với các loại nhân bạn thích.
- Dùng kèm với nhiều loại nước sốt khác nhau, chẳng hạn như nước sốt tzatziki (công thức) tzatziki), Sữa chua Hy Lạp với vỏ chanh và nước cốt chanh, hummus và ô liu, hoặc với sữa chua Hy Lạp kèm thêm... harissa.
Thể loại:
Công thức tương tự
