Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 25 chiếc.

Bạn muốn thử những loại kẹo lấy cảm hứng từ chính thiên nhiên? Vậy thì hãy thử những viên "hạt dẻ" phủ sô cô la với nhân truffle bơ đậu phộng bên trong. Chúng trông giống hệt như quả của cây dẻ, loài cây biểu tượng của bang Ohio.

Thành phần:

• 225 g sô cô la đen hoặc sô cô la nửa ngọt thái nhỏ
• 2,5 cốc đường bột đã rây
• 1 cốc hỗn hợp đồng nhất bơ đậu phộng
• 6 muỗng canh bơ tan chảy
• 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/4 thìa cà phê muối hạt
• 1 thìa cà phê mỡ thực vật (bơ thực vật)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sô cô la nửa ngọt, sô cô la đen, chiết xuất vani, đường bột, Bơ đậu phộng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trải giấy nướng lên khay nướng. Trong một tô vừa, dùng máy đánh trứng đánh đều đường bột, bơ đậu phộng, bơ, chiết xuất vani và muối. Múc từng thìa cà phê hỗn hợp, vo thành viên tròn. Đặt các viên tròn lên khay nướng đã chuẩn bị. Cho khay nướng vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, khoảng 20 phút.
Bước 2
• Trong một tô cỡ vừa dùng được trong lò vi sóng, đun chảy sô cô la và shortening trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều sau mỗi lần, cho đến khi tan chảy hoàn toàn và mịn, khoảng 2 phút.
Bước 3
• Dùng tăm hoặc que xiên chọc vào giữa viên bơ đậu phộng. Nhúng viên bơ đậu phộng vào sô cô la đã đun chảy, để lại một vòng bơ đậu phộng lộ ra trên bề mặt. Để sô cô la thừa chảy hết, sau đó đặt "hạt dẻ" lên khay nướng. Lặp lại với các viên bơ đậu phộng và sô cô la còn lại.
  
  Cho "hạt dẻ" vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, khoảng 30 phút. Dùng thìa phẳng làm phẳng lỗ do tăm tạo ra. Dùng ở nhiệt độ phòng hoặc để lạnh. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.

Số phiếu: 17