Bánh dứa úp ngược

Số phiếu: 4

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh nướng là đỉnh cao của nghệ thuật làm bánh tại nhà, biểu tượng của sự ấm cúng, truyền thống gia đình và hạnh phúc. Một chiếc bánh ngọt là phương thuốc tốt nhất cho tâm trạng tồi tệ. Bánh dứa úp ngược là một món tráng miệng phổ biến của Mỹ. Mặc dù trông có vẻ phức tạp, nhưng loại bánh này rất dễ làm. Nó sẽ là tâm điểm của bất kỳ bàn trà nào, và cách trình bày của nó thực sự ấn tượng – hãy thử gây bất ngờ cho khách của bạn bằng cách lật ngược nó ngay trước mắt họ. Bánh dứa úp ngược kết hợp hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt của caramel và hương vị tươi mát của dứa. Một sự kết hợp tuyệt vời. Thật đơn giản và thật quyến rũ!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh (45 g) bơ
1/2 cốc đường nâu, đóng gói sẵn
9 lát dứa đóng hộp ngâm trong nước ép, đã chắt ráo nước.
5 quả anh đào ngâm rượu
1,5 cốc bột mì cao cấp đã rây
2 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
80 g bơ thực vật
2/3 cốc đường cát
1 quả trứng lớn
3/4 thìa cà phê chiết xuất vani
2/3 cốc sữa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, chiết xuất vani, bột bánh quy, đường nâu, cocktail anh đào, Quả dứa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 170°C.

Cho bơ vào khay nướng vuông 20 x 20 x 5 cm và đun nhỏ lửa cho đến khi bơ tan chảy. Sau khi bơ tan chảy, rắc đều đường nâu lên trên. Xếp các khoanh dứa lên trên đường thành một lớp duy nhất, tạo thành ba hàng. Cắt đôi. quả anh đào ngâm rượu và đặt một nửa, mặt cắt hướng lên trên, vào giữa mỗi khoanh dứa. Để khuôn sang một bên.
Rây bột mì, thêm bột nở và muối, rồi rây lại lần nữa. Dùng máy trộn điện, đánh đều bơ thực vật, đường, trứng và vani. Cho sữa vào máy xay sinh tố, từ từ thêm bột mì, bột nở và muối. Trộn đều sau mỗi lần thêm bột để đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều.

Cẩn thận đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã lót sẵn dứa và nướng trong 40 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách cắm tăm vào giữa bánh hoặc ấn nhẹ bánh bằng ngón tay. Nếu vết lõm đàn hồi trở lại sau khi ấn, bánh đã chín. Dùng dao cẩn thận tách các cạnh bánh ra khỏi thành khuôn. Chuẩn bị đĩa phục vụ. Úp ngược bánh lên đĩa. Để khuôn úp ngược lên bánh trong vài phút để siro ngấm vào bánh.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Ẩm thực Mỹ / Trisha Yearwood

Công thức tương tự