Bánh nướng úp ngược cổ điển
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Loại bánh cupcake đơn giản và thanh lịch này rất thích hợp cho những buổi tiệc bất ngờ. Nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng mang lại kết quả tuyệt vời – một chiếc bánh cupcake vàng nâu, ngọt ngào với hương vị dứa tươi mát. Loại bánh bông lan này rất hợp khi dùng kèm với trà và cà phê.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Trái cây
- 60 g bơ
- 135g đường nâu
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 5-6 lát dứa tươi hoặc đóng hộp.
Bánh cupcake
- 180 ml sữa chua
- 80 ml dầu thực vật
- 3 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 200 g bột mì cao cấp
- 150 g đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1/8 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 20 g dừa bào ngọt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, Quả dứa, vụn dừa, đường nâu, nước cốt chanh, chiết xuất vani, nhục đậu khấu, trứng, sữa chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Đặt chảo chống dính đường kính 9 inch lên bếp ở lửa vừa. Cho bơ và đường nâu vào đun chảy, khuấy đều cho đến khi tan chảy và sủi bọt. Thêm nước cốt chanh vào, sau đó nhấc chảo ra khỏi bếp. Cho các khoanh dứa vào siro, xếp sát nhau nhưng không chồng lên nhau.
- Trong một tô lớn, đánh đều các nguyên liệu với nhau. sữa chua, dầu thực vật, trứng và vani. Trong một bát riêng, rây bột mì, đường, bột nở, muối, baking soda và nhục đậu khấu. Cho hỗn hợp này vào bát sữa chua và đánh đều cho đến khi mịn. Trộn đều dừa bào sợi vào. Từ từ đổ hỗn hợp bột lên trên dứa (cẩn thận không làm xê dịch dứa).
- Nướng bánh trong 30-35 phút, cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra thấy sạch. Nếu dùng dứa tươi, bạn có thể cần nướng thêm 5-10 phút nữa.
- Để nguội trong 30 phút mà không lấy bánh ra khỏi khuôn. Đậy khuôn bằng một chiếc đĩa và úp ngược lại. Nhấc chiếc đĩa có bánh lên, sao cho phần dứa nằm trên bề mặt. Dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
Công thức tương tự
