Bánh cà chua úp ngược

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món bánh tart này không tốn nhiều thời gian làm; bạn thậm chí không cần phải phết nhân lên trên vỏ bánh, vì đây là bánh tart úp ngược. Cà chua bi được trộn với hành tây, gia vị và mỡ bacon thơm ngon, sau đó nhân được nướng trong lò vài phút để cà chua mềm ra. Tiếp theo, rắc phô mai bào lên trên, phủ lớp vỏ bánh ngàn lớp (có bán sẵn ở khu thực phẩm đông lạnh) và nướng cho đến khi vỏ bánh chín. Phô mai sẽ tan chảy, và cà chua sẽ dính vào lớp vỏ vàng giòn bên dưới. Lật ngược bánh tart đã nướng xong, và bạn đã có một món khai vị ngon miệng, mọng nước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 tấm bột ngàn lớp đông lạnh, 22 cm (nửa gói 0,5 kg), đã rã đông.
2 muỗng canh mỡ bacon đã chiên
4 cốc cà chua bi
Nửa củ hành tây lớn, thái mỏng hình bán nguyệt.
0,5 thìa cà phê tiêu chanh
1/4 thìa cà phê ớt bột
Nước cốt của nửa quả chanh
0,5 cốc phô mai Asiago bào vụn
Lá húng quế tươi thái nhỏ để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, cà chua bi, Phô mai Asiago, ớt bột, chanh tiêu, thịt xông khói, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
Nếu mỡ bacon bị đông lại, hãy cho vào lò vi sóng làm tan chảy trong 8-10 giây. Cho cà chua, hành tây, mỡ và mỡ bacon vào một bát lớn. chanh tiêuThêm ớt bột, 0,5 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Cho lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi cà chua hơi mềm, khoảng 10 phút. Để nguội. Giảm nhiệt độ lò xuống 190°C.

Xịt dầu ăn vào toàn bộ mặt trong của chảo gang 8 hoặc 9 inch. Trộn hỗn hợp cà chua với nước cốt chanh và phô mai Asiago; dàn đều hỗn hợp lên chảo. Phủ lên trên bằng bột ngàn lớp; cắt bỏ phần bột thừa bằng kéo nhà bếp.
Đặt khuôn vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 50 phút. Để nguội trong 5 phút, sau đó đặt một đĩa lớn lên trên khuôn và úp ngược bánh. Rắc húng quế lên trên và để nguội thêm 5 phút nữa. Cắt bánh như bánh nướng và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Món hầm / Tiệm bánh / Bánh mặn / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn