Bánh ngô úp ngược

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 551, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 6 G., carbohydrate 64 G., sợi 4 G., cholesterol 113 mg, natri 378 mg, đường 33 G.

Món bánh thơm ngon này được nướng với bột bánh mì ngô truyền thống. Kết quả là một chiếc bánh mì ngô giống như món tráng miệng với lớp caramel phủ bên trên, nằm bên dưới lớp trái cây mọng nước. Sử dụng trái cây đóng hộp đã được cắt nhỏ giúp đơn giản hóa toàn bộ quá trình, khiến việc làm bánh trở nên dễ dàng và thú vị hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì ngô

1 cốc bột mì cao cấp
1 cốc bột ngô vàng thô
1 cốc kem tươi
2 quả trứng
55 g bơ tan chảy
2 muỗng canh đường nâu
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối
Thiết bị đặc biệt: 1 chảo gang, đường kính 22 cm.

Nước xốt

0,5 cốc đường nâu đậm, nén chặt.
55 g bơ
1 lon (430 g) hỗn hợp trái cây, để ráo nước
1 lon (340 g) anh đào ngâm rượu, để ráo nước
0,5 cốc quả óc chó băm nhỏ
1/4 cốc rượu brandy
Kem tươi dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, kem, trứng, quả óc chó, rượu mạnh, cocktail anh đào, bánh mì ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, kem tươi, trứng, bơ, đường nâu, bột nở và muối.
Trong chảo gang trên lửa vừa, đun chảy đường và bơ. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho các nguyên liệu còn lại vào. Đảm bảo dàn đều quả anh đào lên toàn bộ bề mặt. Đổ hỗn hợp bột vào và làm phẳng bề mặt bằng thìa. Nướng trong 25 phút, cho đến khi bánh ngô có màu vàng nâu và khi xiên tăm vào bánh thấy tăm sạch.