Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Ai ngờ thịt xông khói lại có thể đa năng đến vậy? Trisha Yearwood thêm những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà vào bánh muffin ngô, tạo nên sự kết hợp ngọt mặn tuyệt vời, càng thêm phần hấp dẫn khi phết thêm lớp bơ cam mịn lên trên.

Thành phần:

Bánh muffin

• 4 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng
• 1 cốc bột ngô vàng
• 0,5 cốc bột mì cao cấp
• 2 muỗng canh đường
• 1,5 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 1 cốc sữa chua hoặc kefir
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
• Thiết bị đặc biệtkhuôn nướng bánh muffin mini

Bơ cam

• 110 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
• 1 muỗng canh siro agave loãng
• 1 muỗng canh vỏ cam bào

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột ngô, thịt xông khói, trứng, sữa chua, kefir, Vỏ cam, Mật hoa cây thùa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C). Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin mini.
Bước 2
• Bánh muffin:
  
  Cho thịt xông khói vào chảo cỡ vừa và chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Vớt thịt xông khói và mỡ ra bát và để nguội một chút.
Bước 3
• Trong một tô lớn, trộn đều bột ngô, bột mì, đường, bột nở và muối. Cho sữa bơ, dầu ăn và trứng vào tô đựng thịt xông khói và trộn đều. Trộn hỗn hợp sữa với hỗn hợp bột và đổ bột vào khuôn nướng bánh muffin mini đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy đến miệng khuôn. Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 10-15 phút.
Bước 4
• Dầu cam:
  
  Trong khi bánh muffin đang nướng, cho bơ, siro agave và vỏ cam bào vào một tô vừa, thêm một chút muối và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Dùng bánh muffin kèm với dầu cam tươi.

Số phiếu: 1