Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh kếp

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa sáng đặc biệt bằng món bánh kếp sô cô la chip mềm xốp. Để làm bột, bạn cần bột mì đa dụng, bơ, sữa ít béo, một ít đường, trứng, bột nở và sô cô la chip loại ngọt vừa. Sô cô la chip tròn sẽ làm cho bánh kếp trông đẹp mắt hơn, nhưng nếu bạn không có, hãy dùng sô cô la cắt nhỏ thay thế. Chiên trong bơ và dùng nóng.

Thành phần:

• 55 g bơ không muối
• 1 cốc sữa bất kỳ (sữa nguyên kem, sữa 2% hoặc sữa 1% chất béo)
• 1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
• 1 muỗng canh đường
• 4 thìa cà phê bột nở
• 3/4 thìa cà phê muối
• 2 quả trứng
• 170 g sô cô la hạt bán ngọt, hoặc ít hơn tùy theo sở thích.
• Bơ, dùng để chiên

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, sô cô la nửa ngọt, trứng, sữa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi nhỏ, cho bơ và sữa vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi bơ tan chảy. Để nguội một chút. Trong một cái bát, trộn bột mì, đường, bột nở và muối; khuấy đều.
Bước 2
• Trong một tô lớn, đánh tan trứng bằng nĩa. Cho hỗn hợp sữa vào và khuấy đều. Thêm các nguyên liệu khô và nhào thành bột. Thêm vụn sô cô la và trộn đều.
Bước 3
• Làm nóng chảo trên lửa vừa. Cho khoảng 1 thìa cà phê bơ vào và đun chảy cho đến khi sủi bọt. Đổ 3 thìa canh bột cho mỗi chiếc bánh vào chảo nóng và chiên cho đến khi mặt dưới vàng nâu và mặt trên sủi bọt. Lật bánh và chiên cho đến khi mặt còn lại vàng nâu, khoảng 30 giây nữa. Lặp lại cho đến khi hết bột. Dùng bánh khi còn nóng.

Số phiếu: 15