Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ngay cả khi bạn đang ăn kiêng, bạn vẫn có thể thưởng thức những chiếc bánh pancake thơm ngon vào buổi sáng, đặc biệt là khi chúng được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Những chiếc bánh pancake giàu chất xơ này được làm từ bột mì nguyên cám, yến mạch, hạt chia và chuối, tạo nên vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường. Thêm trái cây tươi và siro cây phong tự nhiên lên trên bánh và thưởng thức mà không cần lo lắng về cân nặng.

Thành phần:

• 1 quả chuối, nghiền nhuyễn
• 2 quả trứng lớn + 2 lòng trắng trứng
• 1 cốc bột yến mạch
• 2 muỗng canh bột mì nguyên cám
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh bột nở
• 1/8 thìa cà phê chiết xuất vani
• Một nhúm quế
• Một nhúm muối
• 2 muỗng cà phê hạt chia
• Dùng bơ để tráng chảo.
• Các loại quả mọng tươi và siro, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

chuối, trứng, yến mạch cán, bột ngũ cốc nguyên hạt, chiết xuất vani, quế, hạt chia, siro cây phong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho chuối, trứng, lòng trắng trứng, yến mạch, bột mì, đường, bột nở, chiết xuất vani, quế và muối vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm hạt chia.
Bước 2
• Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho một lớp bơ vào chảo. Cho 1/4 cốc bột vào chảo cho mỗi chiếc bánh. Chiên cho đến khi bánh nổi bọt và có màu vàng nâu ở mặt dưới, khoảng 2 phút.
Bước 3
• Lật bánh bằng spatula và chiên thêm 1 phút nữa ở mặt còn lại. Lặp lại với phần bột còn lại, thêm bơ vào chảo nếu cần. Dùng bánh ngay khi còn nóng. Trang trí với trái cây tươi và rưới siro lên trên.

Số phiếu: 2