Thịt bò muối băm nhỏ

Số phiếu: 4

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai tây băm nhỏ chiên (hash browns) là một món ăn phổ biến của phương Tây, thường được dùng cho bữa sáng dưới dạng bánh hoặc đơn giản là khoai tây bào hoặc băm nhỏ chiên. Khoai tây bào thô chiên trông khá hấp dẫn. Thêm một ít thịt bò muối, hành tây và ớt chuông băm nhỏ sẽ làm cho món ăn thêm ngon miệng và no bụng. Bí quyết là để khoai tây chín vàng đều. Tránh đảo quá thường xuyên để đảm bảo khoai tây băm nhỏ chiên giòn. Ăn kèm với phô mai tan chảy và trứng chiên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu thực vật
240 g thịt bò muối đã chế biến hoặc thịt pastrami, thái hạt lựu
1 củ hành trắng, băm nhỏ
1 quả ớt chuông, thái nhỏ
2 củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ và bào nhỏ (khoảng 2 cốc)
4 muỗng canh (60 g) bơ
4 quả trứng lớn
4 lát phô mai cheddar (khoảng 60 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, hành tây ngọt, ớt ngọt, khoai tây, bơ, trứng, phô mai cheddar

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu thực vật trong chảo cỡ vừa trên lửa lớn. Cho thịt bò muối vào và xào, đảo đều bằng muỗng gỗ, cho đến khi mỡ tan chảy và thịt hơi vàng, khoảng 3 phút. Thêm hành tây, ớt chuông và khoai tây vào và xào, không đảo, cho đến khi giòn và vàng nâu ở đáy, khoảng 6 phút. Tiếp tục nấu, đảo khoai tây để đảm bảo chín đều, thêm khoảng 15 phút nữa.
Trong khi đó, đun chảy bơ trong chảo chống dính trên lửa vừa. Chiên trứng ốp la hoặc chiên vàng đều hai mặt. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Đặt các lát phô mai lên trên khoai tây, giảm lửa và nấu cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút. Dọn khoai tây ra đĩa cùng với một quả trứng chiên đặt lên trên mỗi phần ăn.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự