Khoai tây luộc chiên với thịt bò muối

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai tây luộc chiên thường được dùng cho bữa sáng thịnh soạn. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng vào buổi sáng, bạn có thể luộc khoai tây đến khi chín một nửa vào tối hôm trước hoặc sử dụng khoai tây luộc còn thừa. Chiên thịt bò muối đã nấu chín thái miếng với hành tây, ớt chuông và gia vị trong chảo, trộn với khoai tây luộc và chiên cho đến khi giòn. Dùng kèm với phô mai bào, bơ thái lát, hành lá và một chút kem chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,9 kg khoai tây vỏ đỏ, cắt thành từng miếng 1 cm.
5 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh (15 g) bơ
1 chén hành tây đỏ thái hạt lựu
0,5 cốc ớt Anaheim thái hạt lựu
0,5 chén ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
240 gr. thịt bò muối, thái hạt lựu
3 muỗng canh tỏi băm
1 thìa cà phê bột ớt bột
Phô mai cheddar bào, bơ thái lát, kem chua và hành lá thái nhỏ để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, bơ, hành tây đỏ, ớt, ớt ngọt, thịt pastrami, tỏi, ớt bột, phô mai cheddar, Quả bơ, kem chua, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn và cho thêm 1 thìa cà phê muối. Cho khoai tây vào luộc đến khi gần chín mềm, khoảng 5 phút. Vớt ra, để ráo nước và thấm khô bằng khăn giấy.
Trong khi đó, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu và bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây, ớt, ớt chuông và thịt bò muối vào xào đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và ớt bột, nêm muối và tiêu. Xào trong 2 phút, sau đó lấy hỗn hợp ra khỏi chảo và giữ ấm.

Cho 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào chảo và cho khoai tây vào. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi khoai tây giòn đều các mặt, khoảng 12 phút. Cho hỗn hợp thịt bò muối vào và đảo đều, cẩn thận đừng làm nát khoai tây.
Hãy dùng khoai tây kèm với phô mai, bơ, kem chua và hành lá.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Guy Fieri

Bộ sưu tập công thức nấu ăn