Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Hãy làm món khoai tây chiên giòn ngon tuyệt (hay còn gọi là bánh khoai tây kiểu Mỹ) cho bữa sáng. Chiên chúng trong máy làm bánh waffle và ăn kèm với cá hồi đỏ và kem chua. Khoai tây chiên bằng máy làm bánh waffle sẽ giòn hơn so với chiên bằng chảo, đặc biệt nếu bạn có máy làm bánh waffle mỏng. Nếu bạn dùng máy làm bánh waffle kiểu Bỉ, chỉ cần tăng thời gian chiên lên một chút.

Thành phần:

• 2 củ khoai tây nhỏ
• 2 muỗng canh (30 g) bơ đã đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn làm bánh waffle
• 1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
• Cá hồi hun khóiđể nộp hồ sơ
• Kem chua, dùng kèm.
• Thiết bị đặc biệtMáy làm bánh waffle (tốt nhất là loại làm bánh waffle mỏng)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, hẹ, cá hồi hun khói, kem chua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng máy làm bánh waffle ở nhiệt độ trung bình cao. Làm nóng lò nướng đến 90°C.
Bước 2
• Gọt vỏ và bào khoai tây. Vắt lấy nước vào một bát riêng và để sang một bên.
Bước 3
• Trộn khoai tây bào, bơ, hẹ, 2 muỗng cà phê tinh bột từ nước luộc khoai tây, 0,5 muỗng cà phê muối và một chút tiêu.
Bước 4
• Thoa nhẹ một lớp bơ tan chảy lên mặt trên và mặt dưới của máy làm bánh waffle. Cho khoảng 1/2 cốc bột khoai tây vào máy, đóng nắp cẩn thận và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 4-8 phút. Đặt bánh waffle đã nướng xong lên đĩa, phủ giấy bạc và giữ trong lò trong khi nướng những chiếc bánh còn lại.
Bước 5
• Phủ lên trên bánh khoai tây chiên những lát cá hồi hun khói, một chút kem chua và rắc thêm hẹ.
  
  Ghi chú
  
  Bạn có thể bảo quản bánh waffle trong túi zip-lock và đông lạnh đến 1 tháng. Trước khi dùng, hâm nóng lại trong lò nướng bánh mì hoặc lò nướng thông thường ở 150°C cho đến khi giòn.

Số phiếu: 1