Bánh mì kẹp nóng với phô mai và thịt bò muối
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Một chiếc bánh mì kẹp nóng hổi với phô mai tan chảy và thịt bò muối sẽ trở nên ngon tuyệt vời nếu bạn trộn trước thịt bò muối thái mỏng với hành tây caramel hóa bằng bia, nước sốt Worcestershire và mù tạt. Điều này sẽ giúp thịt ngấm một hương vị đậm đà, đa tầng, vì vậy hãy chuẩn bị nướng thêm nhiều lần nhé! Xếp tất cả các nguyên liệu lên lát bánh mì lúa mạch đen, phủ thêm một lát bánh mì khác lên trên, và nướng trong bơ cho đến khi giòn đều các mặt, với phô mai tan chảy chảy ra ngoài bánh mì.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 muỗng canh (75 g) bơ + thêm nếu cần
- 1 củ hành nhỏ, thái mỏng
- 1 muỗng canh đường
- 3/4 cốc bia đen (tốt nhất là bia Porter)
- 55 g lát mỏng thịt bò muối, cắt thành dải
- 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh mù tạt hạt
- 1,5 muỗng canh phô mai Jarlsberg bào (khoảng 170 g)
- 4 lát bánh mì lúa mạch cẩm thạch
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, hành tây, đường, bia đen, thịt pastrami, Nước sốt Worcestershire, mù tạt nguyên hạt, Phô mai Jarlsberg, bánh mì lúa mạch đen
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn, đun chảy 75g bơ trên lửa vừa. Cho hành tây vào, rắc đường, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen cho vừa ăn. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và vàng, khoảng 10 phút. Đổ bia vào và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và nước sốt hơi sánh lại, khoảng 8 phút nữa. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho thịt bò muối, sốt Worcestershire và mù tạt vào, khuấy đều.
- Chia đều một nửa lượng phô mai lên hai lát bánh mì; cho hỗn hợp thịt bò muối lên trên và rắc phần phô mai còn lại. Đậy bằng hai lát bánh mì còn lại.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy 1 muỗng canh (15 g) bơ còn lại. Cho bánh mì vào và chiên, thỉnh thoảng ấn nhẹ bằng spatula, cho đến khi bánh mì giòn và phô mai tan chảy, khoảng 4 phút mỗi mặt, thêm bơ vào chảo nếu cần.
Thể loại:
Công thức tương tự
