Thời gian: 5 giờ 30 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

"Kem dâu tự làm của tôi là sự kết hợp hoàn hảo với những loại mocktail trái cây nhẹ nhàng này. Tôi cũng thích màu đỏ và hương vị anh đào ngọt ngào của soda. Đó là một cách tuyệt vời để chào đón mùa hè!" Cardea Brown chia sẻ.

Thành phần:

• Kem dâu tây, công thức bên dưới
• Hai chai soda vị anh đào ướp lạnh 600ml.
• Kem tươi và anh đào ngâm rượu để trang trí.

Kem dâu tây

• 1 cốc kem tươi
• 0,5 cốc kem 10%
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 0,5 cốc đường cát
• 2 muỗng canh mật ong
• 3 lòng đỏ trứng lớn
• 1 cốc dâu tây sấy khô, nghiền thành bột.
• Màu thực phẩm đỏ, tùy chọn
• Thiết bị chuyên dụng: tủ đông

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

nước có ga, nước ngọt vị anh đào, kem, cocktail anh đào, chiết xuất vani, đường, Mật ong, trứng, dâu tây khô, thuốc nhuộm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Với mỗi phần, múc 2 viên kem vào ly. Thêm lượng soda tùy thích. Trang trí mỗi phần với kem tươi và một quả anh đào. Dùng ngay.
Bước 2

• Kem dâu tây:

  
  Cho kem tươi vào một chiếc nồi nhỏ và đun trên lửa vừa nhỏ cho đến khi nổi bọt quanh mép nồi, khoảng 3 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và khuấy đều với vani.
  
Bước 3
• Trong khi đó, trong một tô cỡ vừa, đánh đều đường, mật ong và lòng đỏ trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt. Vừa đánh, vừa từ từ cho một ít kem nóng vào. Sau đó cho phần kem còn lại vào và đánh tiếp cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp trở lại nồi và khuấy đều với bột dâu tây. Nấu, khuấy liên tục, trên lửa vừa cho đến khi kem đặc lại và bám vào mặt sau của thìa gỗ. Thêm vài giọt màu thực phẩm đỏ nếu muốn. Để nguội hoàn toàn trong tô đá, sau đó đổ vào máy làm kem và làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Cho kem tươi vào hộp, đậy kín và đông lạnh trong 3-4 giờ.

Số phiếu: 1

Tác giả của công thức - Kardea Brown là một đầu bếp, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống và nhân vật truyền hình người Mỹ.