Bánh quy bắp hình vòng hoa Giáng sinh

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy hình vòng hoa Giáng sinh

Thời gian: 1 giờ 3 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 34 chiếc.

Nếu bạn muốn trang trí bàn ăn với món tráng miệng mang chủ đề Giáng sinh, hãy nướng những chiếc bánh quy ngũ cốc hình vòng hoa Giáng sinh tuyệt vời này. Trộn bột mì và bột ngô, thêm vài giọt tinh dầu hồi. Vo thành từng viên tròn và tạo hình thành những vòng tròn dày. Tạo độ chắc chắn cho vòng hoa bằng cách khía các đường xung quanh. Bước cuối cùng là trang trí bằng những chiếc lá ngũ cốc. Nhúng chúng vào lòng trắng trứng đánh bông trước để tạo độ giòn ngon. Nướng những chiếc bánh quy này và dùng kèm với trà – chúng sẽ thật đẹp, ngon và thơm lừng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quy

2 và 1/4 cốc bột mì
1 cốc bột ngô vàng
2 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
165 g bơ ở nhiệt độ phòng
2/3 cốc đường
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/4 thìa cà phê chiết xuất hồi, tùy chọn
2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng

Trang trí

1 cốc ngũ cốc ngô
Lòng trắng của 1 quả trứng gà lớn, đánh tan
Đường bột để rắc lên trên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột ngô, bơ, đường, chiết xuất vani, Chiết xuất hồi, trứng, ngũ cốc ngô, đường bột

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bột mì, bột bắp, bột nở và muối vào một tô cỡ vừa. Trong một tô khác, đánh bơ bằng máy đánh trứng cầm tay cho đến khi mịn. Thêm đường, chiết xuất vani và chiết xuất hồi vào bơ và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp, khoảng 2 phút nữa. Sau đó, cho từng quả trứng vào và đánh đều, khoảng 30 giây. Dùng thìa gỗ hoặc spatula silicon, nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bột vào bơ.
Chia bột thành 34 viên tròn, mỗi viên có đường kính 2,5 cm và nặng 20 gram. Đặt các viên bột lên hai khay nướng đã lót giấy nến, cách nhau khoảng 2,5 cm. Dùng ngón tay hoặc đầu thìa gỗ chọc một lỗ ở giữa mỗi viên bột. Nắn chúng thành hình bánh donut, rộng khoảng 5 cm, với lỗ đường kính 2,5 cm. Dùng kéo rạch những đường chéo xung quanh bột, dài 1 cm, cách nhau khoảng 1 cm. Cho khay nướng vào ngăn đá khoảng 10 phút để bột cứng lại.

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Nhúng một ít yến mạch vào lòng trắng trứng đã đánh bông rồi xếp chúng lên bề mặt bánh quy, tạo thành hình chiếc lá. Nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu, khoảng 14-18 phút. Chuyển bánh quy sang giá đỡ và để nguội. Rắc đường bột lên trên.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự