Bánh soufflé ngô với phô mai
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 345, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa G., protein 15 G., carbohydrate 52 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 345, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa G., protein 15 G., carbohydrate 52 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bánh soufflé ngô với phô mai - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc bột ngô ăn liền
- 1/2 cốc phô mai Parmesan bào mịn (15 g), cộng thêm một ít để tạo hình.
- 1,5 cốc ngô đóng hộp, đã chắt nước
- 60 gr. kem phô mainhiệt độ phòng
- 2 lòng đỏ trứng, 4 lòng trắng trứng, nhiệt độ phòng
- 1 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- Muối và tiêu xay tươi
- 1,5 muỗng canh màu trắng giấm rượu
- 6 chén lá rau arugula
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột bắp, ngô, xa lát, rau arugula, giấm rượu, trứng, kem phô mai, phô mai, Phô mai Parmesan, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C. Cho bột ngô vào bát dùng được trong lò vi sóng, thêm 1,5 cốc nước, khuấy đều và quay trong lò vi sóng. Nấu cho đến khi sệt lại, khoảng 4 phút. Để nguội một chút.
Trong khi đó, phết dầu ăn vào bốn khay nướng chịu nhiệt và rắc phô mai Parmesan lên trên, rồi đặt các khay lên khay nướng. - Trong máy xay sinh tố, cho bột ngô đã nguội, ngô, phô mai kem, lòng đỏ trứng, cỏ xạ hương, 1/2 chén phô mai Parmesan và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Trong một bát riêng, đánh bông lòng trắng trứng với 1/2 thìa cà phê giấm cho đến khi bông cứng. Trộn nhẹ nhàng lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bột ngô và đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị.
Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi bánh soufflé nở phồng và lớp vỏ có màu vàng nâu, khoảng 20-25 phút.
Trộn rau arugula với 1 muỗng canh giấm rượu trắng và dầu ô liu còn lại, rồi nêm muối và tiêu cho vừa ăn. - Dùng món soufflé ngô kèm với salad phô mai và rau arugula.
Thể loại:
Công thức tương tự
