Bánh quy in dấu vân tay với đậu phộng và mứt.
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 40 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 40 chiếc.
Những chiếc bánh quy bơ này, được làm từ hỗn hợp bột mì, đậu phộng và yến mạch, rất ngon, giòn và xốp. Vo bột thành những viên nhỏ, dùng ngón tay cái ấn sâu vào mỗi viên, rồi nướng. Sau đó, cho mứt vào phần lõm và thưởng thức. Ở phương Tây, bánh quy ấn ngón tay cái thường được nướng trong các ngày lễ mùa đông, với nhân là các loại mứt và đồ ngâm có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Những chiếc bánh này rất nhanh và dễ làm, và trông rất dễ thương và bắt mắt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc đậu phộng rang không muối
- 1 cốc bột yến mạch
- 1 cốc bột mì
- 1/4 thìa cà phê muối mịn
- 110 g bơ, nhiệt độ phòng
- 3/4 cốc đường
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 3/4 cốc mứt bất kỳ (tôi thích mứt nho)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Đậu phộng, yến mạch cán, bột mì cao cấp, bơ, đường, trứng, chiết xuất vani, mứt
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng và xịt dầu ăn chống dính.
- Xay nhuyễn đậu phộng trong máy xay thực phẩm. Thêm yến mạch, bột mì và muối rồi xay cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp vào bát. Trong máy xay thực phẩm, xay bơ và đường cho đến khi bông xốp. Khi máy xay đang chạy, cho trứng và vani vào. Xay cho đến khi mịn. Cho một nửa hỗn hợp khô trở lại máy xay và xay từng đợt ngắn. Sau đó cho phần còn lại vào và xay tiếp.
- Dùng thìa múc từng muỗng bột (tôi dùng thìa múc kem) đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 4 cm. Dùng ngón tay cái ấn nhẹ tạo vết lõm trên mỗi chiếc bánh.
- Nướng bánh quy cho đến khi đáy vàng nâu, khoảng 12-15 phút. Để nguội trên giá đỡ.
- Khuấy mứt trong một bát nhỏ cho đến khi mềm ra, rồi cho khoảng 1 thìa cà phê mứt vào mỗi khuôn bánh quy.
Tác giả của công thức - Katie Lee là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực và nhà phê bình truyền hình người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
