5 công thức món nướng lành mạnh dùng trong giấy nến

Thực phẩm lành mạnh + dọn dẹp tối thiểu

Nấu ăn bằng giấy nến có vẻ như là một kỹ thuật cầu kỳ của Pháp, chỉ dành cho những bữa tiệc sang trọng. Mặc dù bạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách mời khi mở những gói thức ăn nóng hổi ngay trên bàn ăn, nhưng phương pháp cổ điển này lại vô cùng đơn giản để chuẩn bị (và việc dọn dẹp cũng rất dễ dàng). Hơn nữa, những món ăn này còn tốt cho sức khỏe hơn vì được hấp chín, loại bỏ nhu cầu thêm chất béo để ngăn các nguyên liệu dính vào nhau. Hãy thử một trong những công thức này ngay hôm nay; sau bữa tối, tất cả những gì bạn cần làm là vứt bỏ giấy nến đã sử dụng.

Cá tuyết nướng giấy nến với sốt cà chua và húng quế.

Nướng cá tuyết tươi trong giấy nến gói kín sẽ cho ra những miếng phi lê cá mềm tan trong miệng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau củ và gia vị nào có sẵn; cà chua bi mọng nước, nụ bạch hoa muối, húng quế tươi và nước cốt chanh luôn là sự kết hợp tuyệt vời.

Công thức: Cá tuyết nướng giấy nến với sốt cà chua và húng quế.

Mì tôm sả nấu với nước cốt dừa trên giấy nến

Khi tôm tươi và bún được nấu trong giấy nến cùng với nước cốt dừa thơm lừng, cà ri và sả, món ăn sẽ ngon mà không quá béo hay mặn. Cắt giấy nến ra và thưởng thức hương thơm bốc lên tuyệt vời.

Công thức: Mì tôm sả nấu với nước cốt dừa trên giấy nến

Ngao với cải xoăn và xúc xích chorizo ​​nướng trong giấy nến

Hải sản vốn đã mặn, và xúc xích chorizo ​​cũng chứa muối, vì vậy món ăn đơn giản này không cần thêm muối. Bắp cải và đậu được ngấm nước cốt tiết ra trong quá trình nướng, cùng một chút rượu vang khô tạo thêm điểm nhấn tươi mát, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Công thức: Ngao với cải xoăn và xúc xích chorizo ​​nướng trong giấy nến

Thịt gà phi lê nướng với gừng và hành lá trong giấy nến.

Bạn đang tìm kiếm một lựa chọn ít chất béo hơn so với món gà rán tẩm bột truyền thống? Hãy thử công thức ướp đơn giản lấy cảm hứng từ châu Á, kết hợp nước tương, giấm gạo và tương ớt sambal. Nướng ức gà trong giấy nến cùng đậu Hà Lan và nấm shiitake sẽ giữ được độ mọng nước và hương vị mà không làm tăng thêm chất béo và calo.

Công thức: Thịt gà phi lê nướng với gừng và hành lá trong giấy nến.

Cà ri rau củ với couscous

Để có một bữa ăn chay thịnh soạn mà không cần dọn dẹp, hãy thử món cà ri gói giấy nến thơm ngon này — nó chứa đầy rau củ giàu chất xơ và đậu gà.

Công thức: Cà ri rau củ với couscous