Ức gà nướng với đậu xanh trong giấy nến

Số phiếu: 3

Cách làm - Ức gà nướng đậu xanh trong giấy nến

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ức gà nướng giấy nến với đậu xanh của Rachel Ray.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng ức gà không xương, không da
Muối và tiêu
350 g đậu xanh
2 cốc cà chua bi hoặc cà chua nho bổ đôi
3 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng canh lá ngải giấm tươi
3 tép tỏi, thái lát
3 củ hành tím lớn, thái mỏng
Rượu vang trắng
4 muỗng canh (60 g) bơ
2 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ
Thiết bị bổ sung: giấy da

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, đậu xanh, cà chua bi, ngải giấm, tỏi, hành tím, rượu vang trắng, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Đập nhẹ miếng ức gà. Nêm muối và tiêu cả hai mặt.

Trong một tô, cho đậu xanh, cà chua, dầu ô liu, lá tarragon, tỏi, hành tím vào, nêm thêm chút muối và tiêu. Trộn đều.
Cắt bốn miếng giấy nướng hình chữ nhật dài 30-40 cm. Cho một phần tư số đậu vào giữa mỗi miếng giấy nướng hình chữ nhật, rưới rượu vang trắng lên trên, rồi đặt một miếng ức gà, 1 muỗng canh bơ và một phần tư rau mùi tây thái nhỏ lên trên. Gập hai đầu ngắn lại với nhau ở giữa và gập vào trong khoảng 2,5 cm. Gập thêm vài lần nữa, sau đó gập hai đầu lại với nhau để tạo thành các "túi" hình bán nguyệt. Lặp lại với số đậu, miếng gà và giấy nướng còn lại.
Nướng ức gà trong 25-30 phút, sau đó lấy ra khỏi lò. Đặt các túi lên đĩa, cẩn thận mở từng phần và lấy phần bên trong ra. Bỏ giấy gói trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Rachael Ray

Công thức tương tự