Bánh mì nướng giòn với sốt đậu Hà Lan nghiền
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Bánh mì crostini giòn kiểu Ý là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Chúng được yêu thích bởi sự kết hợp giữa hương vị tươi ngon, kết cấu tương phản và cách trình bày bắt mắt. Hãy làm crostini với sốt đậu Hà Lan xanh bạc hà và thịt nguội prosciutto xé nhỏ. Bạn có thể làm sốt đậu Hà Lan trước và bảo quản trong tủ lạnh. Ngay trước khi dùng, trộn sốt với kem tươi đánh bông để tạo độ bông xốp, xếp lên những lát bánh mì baguette nướng giòn, xoa tỏi và trang trí với những lát thịt nguội prosciutto.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
nghiền nhuyễn đậu Hà Lan xanh
- 2 cốc nước dùng gà hoặc nước lọc
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 gói (450 g) đậu Hà Lan đông lạnh
- 1/4 chén bạc hà thái nhỏ
- 3/4 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay
- 0,5 cốc kem tươi
- 90 g giăm bông prosciutto, cắt thành từng miếng nhỏ.
Bánh mì nướng giòn
- 1 ổ bánh mì baguette, cắt thành từng lát dày 1cm.
- Dầu ô liu để rưới lên trên
- 3-4 tép tỏi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước dùng, ớt bột, đậu Hà Lan, bạc hà, tiêu đen, kem, giăm bông, giăm bông, bánh mì baguette, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đậu Hà Lan xanh: Trong một nồi cỡ vừa, đun nóng nước dùng gà và ớt bột trên lửa vừa đến lớn cho đến khi nước dùng sôi. Cho đậu Hà Lan đông lạnh vào và nấu đến khi mềm, khoảng 5 phút. Vớt đậu ra rổ để ráo nước.
- Cho đậu Hà Lan vào máy xay thực phẩm cùng với bạc hà, muối và tiêu. Xay nhuyễn hỗn hợp đậu cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp đậu vào một bát cỡ vừa và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị bánh mì nướng crostini: Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Xếp các lát bánh mì baguette thành một lớp trên khay nướng đã lót giấy nướng. Nướng trong lò cho đến khi viền bánh vàng nâu, khoảng 10 phút. Khi bánh crostini còn ấm, rưới dầu ô liu lên trên. Sau đó, lấy một tép tỏi và chà xát vài lần lên bề mặt mỗi lát bánh mì để tạo hương vị tỏi nhẹ.
- Để lắp ráp Đánh bông kem tươi cho đến khi tạo thành chóp cứng. Trộn đều kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp đậu nghiền. Cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp đậu nghiền lên mỗi miếng bánh mì nướng. Trang trí với thịt nguội prosciutto thái nhỏ. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
