Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Bánh mì nướng giòn với pate gan gà - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 450 g gan gà
• 5 muỗng canh mỡ gà hoặc dầu ô liu
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 1 nhánh nhỏ cỏ xạ hương tươi
• 1/4 cốc rượu sherry
• 1 cốc bánh quy mặn nghiền nát
• 1 quả trứng luộc chín
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi
• Ớt cayenne
• Trứng luộc và củ cải, dùng để trang trí.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gan gà, hành tây, cỏ xạ hương, rượu sherry, bánh quy giòn, trứng, rau mùi tây, ớt cayenne xay, củ cải

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Lau khô gan, nêm muối và tiêu. Chiên gan trong chảo với 3 muỗng canh mỡ gà, đảo đều, trong 7 phút; sau đó cho vào máy xay thực phẩm.
Bước 2
• Cho thêm 2 muỗng canh mỡ, hành tây và húng tây vào chảo và nấu trong 8 phút. Cho rượu sherry vào và nấu thêm 1 phút; cho vào máy xay thực phẩm cùng với bánh quy giòn, trứng và rau mùi tây. Xay cho đến khi nhuyễn mịn; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để nguội, sau đó phết pate lên bánh mì nướng. Rắc trứng luộc lên bánh mì nướng và trang trí bằng lát củ cải.

Số phiếu: 2