Cháo đậu Hà Lan với bạc hà

Số phiếu: 5

Cách làm - Sinh tố đậu Hà Lan xanh với bạc hà

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món purée đậu Hà Lan bạc hà là một món ăn truyền thống của Anh. Bạn có thể dùng đậu Hà Lan đông lạnh để làm món này. Hầm đậu với bạc hà và hành lá, sau đó xay nhuyễn trong máy xay sinh tố (hoặc nghiền bằng dụng cụ nghiền khoai tây). Món purée có vị cay nhẹ và thanh mát. Dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc cá, phết lên bánh mì nướng, hoặc dùng làm món khai vị với bánh quy giòn hoặc bánh nướng để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

500 g đậu Hà Lan đông lạnh
2 muỗng canh dầu ô liu
1 bó hành lá, thái nhỏ
1 nắm lá bạc hà tươi
2 miếng bơ lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu Hà Lan, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho hành lá thái nhỏ, bạc hà và đậu Hà Lan vào. Đậy nắp và hấp trong vài phút.
Nghiền nhuyễn đậu Hà Lan bằng dụng cụ nghiền khoai tây. Bạn cũng có thể xay nhuyễn chúng trong máy xay thực phẩm bằng cách xay cho đến khi mịn. Thêm bơ vào hỗn hợp đậu Hà Lan đã xay nhuyễn và nêm muối cho vừa ăn.

Tác giả của công thức - Jamie Oliver

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món ăn mùa xuân / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Ẩm thực Anh

Bộ sưu tập công thức nấu ăn