Đùi gà với sốt đậu Hà Lan xanh bạc hà.

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 640, tổng chất béo 41 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 48 G., carbohydrate 19 G., sợi 7 G., cholesterol 254 mg, natri 269 mg, đường 6 G.

Hãy mang không khí mùa xuân vào nhà bạn và bắt đầu nấu thật nhiều món ăn với các loại rau củ tươi ngon, tốt cho sức khỏe. Ví dụ, công thức này kết hợp đùi gà giòn ngon với súp lơ tím nướng và hành tây đỏ thái lát, cùng với sốt đậu Hà Lan xanh thanh mát. Đậu Hà Lan chần được xay nhuyễn với bạc hà tươi, vỏ chanh bào và bơ. Sự bùng nổ hương vị và màu sắc tươi tắn này sẽ ngay lập tức làm bạn phấn chấn tinh thần. Trang trí đĩa ăn đầy màu sắc của bạn với vài lát chanh vàng để rưới lên gà và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 đùi gà nhỏ có da và xương (mỗi cái nặng 150-170 g)
1 bông súp lơ nhỏ (tốt nhất là loại màu tím), cắt bỏ phần cuống và thái thành từng bông nhỏ.
1 củ hành tây đỏ, cắt thành 8 miếng
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1,5 thìa cà phê rau mùi xay
1 thìa cà phê ớt bột ngọt
3 tép tỏi (1 tép bào nhỏ, 2 tép thái mỏng)
Vỏ bào từ 2 quả chanh + thêm vài lát chanh để trang trí khi dùng.
1 gói (280 g) đậu Hà Lan đông lạnh
2 muỗng canh bơ không muối
0,5 cốc bạc hà tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, đậu Hà Lan, súp lơ, rau mùi, bạc hà, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C, lót giấy bạc lên khay nướng.
Trong một bát lớn, trộn đều súp lơ và hành tây đỏ với 1 muỗng canh dầu ô liu; xếp chúng lên một bên của khay nướng đã chuẩn bị. Trong cùng bát đó, trộn đều thịt gà với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, rau mùi, ớt bột, tỏi băm và một nửa vỏ chanh bào; xếp đùi gà, phần da hướng lên trên, lên bên còn lại của khay nướng. Nêm gia vị cho rau và gà với muối và tiêu đen. Nướng cho đến khi rau có màu vàng nâu và gà chín kỹ, giòn, khoảng 30 phút.

Khoảng 10 phút trước khi gà chín, cho đậu Hà Lan, 1/4 cốc nước và tỏi băm vào một bát cỡ vừa dùng được trong lò vi sóng. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và chọc một lỗ nhỏ trên màng bọc. Quay trong lò vi sóng cho đến khi nóng đều, khoảng 5 phút.
Cho vào máy xay thực phẩm, thêm bơ, bạc hà và vỏ chanh còn lại; xay đến khi nhuyễn mịn, thêm nước nếu cần. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Dùng gà kèm với rau củ nướng, đậu nghiền và chanh cắt lát.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Khay nướng / Các món ăn mùa xuân / Các món chính / Chim / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự