Sốt pesto đậu xanh giá rẻ
Số phiếu: 1
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1,5 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1,5 muỗng canh
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 233, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 7 G., carbohydrate 15 G., sợi 3 G., cholesterol 6 mg, natri 209 mg, đường 3 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 233, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 7 G., carbohydrate 15 G., sợi 3 G., cholesterol 6 mg, natri 209 mg, đường 3 G.
Sốt pesto truyền thống của Ý được làm từ những nguyên liệu chính thống không hề rẻ, ngay cả khi bạn tự làm. Công thức pesto này rất phù hợp để sử dụng hàng ngày. Nó được làm từ những nguyên liệu ít tốn kém hơn, nhưng hương vị vẫn tuyệt vời. Thay vì húng quế, hãy dùng đậu Hà Lan đông lạnh, thay thế hạt thông đắt tiền bằng quả óc chó, và thay vì phô mai pecorino của Ý, loại phô mai rất khó tìm thấy ở siêu thị, hãy dùng phô mai Parmesan sản xuất trong nước. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sốt pesto đậu Hà Lan có thể được dùng làm món khai vị, phết lên những lát bánh mì baguette nướng (crostini).
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
- 1/4 cốc quả óc chó rang
- 1 tép tỏi
- 1/4 chén phô mai Parmesan bào vụn (loại dùng trong nước).
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 1/4 cốc dầu ô liu
- Để phục vụ: crostini
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu Hà Lan, quả óc chó, tỏi, Phô mai Parmesan, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho đậu Hà Lan, quả óc chó và tỏi vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm phô mai và nước cốt chanh rồi xay lại cho đến khi mịn.
- Trong khi máy xay đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Tắt máy xay. Nêm nếm hỗn hợp đậu Hà Lan với muối và tiêu cho vừa ăn. Đánh đều hỗn hợp pesto lần cuối để muối hòa quyện vào nhau.
- Phết lên bánh mì nướng giòn và dùng làm món khai vị.
Thể loại:
Công thức tương tự
