Bí ngòi và khoai tây nướng với phô mai

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại gia vị như tỏi, húng tây và hương thảo, cùng với phô mai Parmesan, tạo nên hương vị tuyệt hảo cho món ăn kèm này. Bí ngòi thái lát và khoai tây non luộc được chiên sơ trong bơ thảo mộc cho đến khi vàng nâu, sau đó rắc phô mai Parmesan bào lên trên và nướng lại trong lò cho đến khi phô mai tan chảy và rau củ được phủ một lớp vỏ phô mai thơm ngon. Món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ được cả trẻ em không thích ăn bí ngòi yêu thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai tây nhỏ (màu đỏ hoặc trắng, đường kính khoảng 4 cm)
2 muỗng canh (30 g) bơ
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 thìa cà phê lá thyme thái nhỏ
1 thìa cà phê lá hương thảo thái nhỏ
2 quả bí ngòi nhỏ, bổ đôi theo chiều dọc (rộng khoảng 2,5cm, dài 12cm)
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, khoai tây đỏ, Phô mai Parmesan, cỏ xạ hương, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước cỡ vừa trên lửa lớn. Cho khoai tây vào và luộc đến khi mềm, khoảng 8-10 phút. Vớt ra để ráo nước và để nguội. Sau khi nguội, cắt khoai tây làm đôi.
Đặt chảo cỡ vừa lên bếp với lửa vừa. Cho bơ, tỏi, húng tây và hương thảo vào, đảo đều cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 2 phút. Trong lúc đó, nêm muối và tiêu cho các lát bí ngòi. Cẩn thận đặt bí ngòi và khoai tây, mặt cắt úp xuống, vào bơ đã tan chảy. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 12-15 phút.

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Lót giấy bạc lên khay nướng. Đặt bí ngòi và khoai tây đã cắt mặt lên trên khay nướng. Rắc phô mai Parmesan lên trên. Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 4 phút. Cho ra đĩa và dùng.

Thể loại:

công thức / Nướng trong lò nướng / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Các món ăn kèm từ khoai tây / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự