Ớt chuông và bí ngòi nhồi thịt gà tây nướng với sốt Marinara

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món khai vị này rất no bụng, ngon miệng và có vẻ ngoài bắt mắt, đậm chất mùa hè, hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội hay bữa tiệc nào. Cách làm vô cùng đơn giản. Ớt chuông và bí ngòi được khoét rỗng ruột, nhồi thịt băm, phô mai bào và gia vị, phủ sốt cà chua marinara lên trên rồi nướng trong lò. Để món khai vị thêm phần hấp dẫn, hãy sử dụng ớt chuông nhiều màu sắc và bí ngòi có vỏ xanh tươi. Món này rất dễ chuẩn bị, và hương vị Địa Trung Hải của nó sẽ gây ấn tượng với mọi người. Nó cũng có thể được dùng như món chính kèm với món ăn phụ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt gà tây xay, tốt nhất là loại thịt đùi.
2 quả bí ngòi, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi theo chiều dọc và chiều ngang.
1 quả ớt chuông màu cam cỡ vừa, bổ đôi và bỏ hạt.
1 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, bổ đôi và bỏ hạt.
1 quả ớt chuông vàng cỡ vừa, bổ đôi và bỏ hạt.
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, bào nhỏ
1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
1 quả trứng lớn
3 muỗng canh tương cà
3 tép tỏi, đập dập
1 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
1/3 chén phô mai Pecorino Romano bào vụn
1/4 cốc vụn bánh mì
1,5 muỗng canh sốt marinara

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, bí ngòi, ớt ngọt, Phô mai Pecorino Romano, sốt marinara

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Xịt nhẹ dầu ô liu vào khay nướng có kích thước 22x32x5 cm.
Trong một tô lớn, trộn đều hành tây, rau mùi tây, trứng, tương cà, tỏi, muối và tiêu. Cho phô mai vào khuấy đều và vụn bánh mìSau đó cho thịt băm vào và trộn đều. Đậy kín và cho vào tủ lạnh.

Dùng muỗng múc dưa hấu hoặc muỗng thường, cẩn thận múc bỏ hạt và phần ruột bên trong quả bí ngòi, chỉ để lại lớp vỏ dày khoảng 0,3 cm (1/4 inch). Cẩn thận đừng làm thủng vỏ. Cho nhân vào hai nửa quả bí ngòi và ớt chuông, chia đều và hơi đầy lên một chút. Xếp rau củ đã nhồi vào khay nướng. Rưới nước sốt marinara lên trên.
Nướng không đậy nắp cho đến khi rau củ mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu, và nhiệt kế cắm vào phần nhân đạt 165°F (74°C), khoảng 45 phút. Chuyển rau củ nhồi ra đĩa và dùng.

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Các món ăn cho bữa tiệc / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Món khai vị / Món khai vị thịt / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự