Các chuyên gia dinh dưỡng ăn gì trước khi ngủ?

Các món ăn nhẹ được lựa chọn từ một chuyên gia

Trước tiên, hãy cùng bác bỏ quan niệm sai lầm rằng ăn trước khi ngủ là điều cấm kỵ. Mặc dù nhiều người tin rằng ăn vặt đêm khuya chắc chắn sẽ dẫn đến tăng cân, nhưng một bữa ăn nhẹ lành mạnh trước khi đi ngủ thực sự có thể giúp duy trì cân nặng hợp lý, kiểm soát sự thèm ăn và điều tiết lượng đường trong máu. Chúng tôi đã hỏi các chuyên gia dinh dưỡng từ khắp nơi trên thế giới để họ chia sẻ những món ăn nhẹ đêm khuya yêu thích của mình.

Một ly sữa

Uống sữa ấm trước khi ngủ không chỉ là một truyền thống lâu đời. Thực tế, uống sữa (ấm hoặc lạnh) trước khi ngủ là một lựa chọn tốt. "Tôi thích uống một ly sữa khi đói trước khi ngủ," chuyên gia dinh dưỡng Stacy Lewis đến từ Alabama cho biết. "Mỗi ounce sữa chứa 1 gram protein. Điều này giúp tôi no lâu đến bữa sáng."

Sữa chua Hy Lạp

Chuyên gia sức khỏe và thể dục Edwina Clark, MS, một chuyên gia dinh dưỡng thể thao và chuyên gia về chế độ ăn uống lành mạnh, gợi ý rằng sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tốt khác. Bà nói: "Một bát trái cây và sữa chua Hy Lạp mang lại cho chúng ta vị ngọt béo ngậy như kem mà không có đường và chất béo. Sữa chua cũng rất giàu men vi sinh, có thể giúp cải thiện tiêu hóa, và nó là nguồn cung cấp axit amin tryptophan, giúp điều chỉnh nhịp sinh học."

Hạnh nhân bọc sô cô la

Romina Barritta, một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, nhắc nhở chúng ta rằng ăn vặt đêm khuya có thể không cần thiết. Cô ấy khuyên nên theo dõi thời gian ăn tối để tránh ăn vặt không kiểm soát. "Ở Argentina, bữa tối được dọn muộn, khoảng 8:30 hoặc 9:00 tối, vì vậy không có lý do gì để ăn vặt trước khi đi ngủ... Nhưng hóa ra, một tách espresso không caffeine với một chút sữa và hạnh nhân phủ sô cô la đen lại là món khoái khẩu của tôi."

Bơ đậu phộng

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng yêu thích bơ đậu phộng. Brynn McDowell, một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, thường ăn nhẹ món này vì nó bổ dưỡng và hơi ngọt. "Món ăn nhẹ buổi tối yêu thích của tôi là một thìa bơ đậu phộng rắc thêm vụn sô cô la. Nó béo ngậy và giòn tan, có protein và chất béo giúp no bụng, và một chút vị ngọt tạo nên món ăn ngon miệng."

Bỏng ngô

Bạn có biết rằng bỏng ngô cũng được tính vào lượng ngũ cốc nguyên hạt cần thiết hàng ngày không? "Một trong những món ăn nhẹ trước khi đi ngủ của tôi là bỏng ngô với một chút muối," Kara Elizabeth Carter, một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, thừa nhận. Bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để làm bỏng ngô.

Trái cây với phô mai

Một món ăn nhẹ tuyệt vời vào đêm khuya là sự kết hợp giữa phô mai và trái cây. Theo Dani Sindelar, một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, những lát táo và phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và vị mặn.

Trà thảo dược

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên nên uống một tách trà trước khi đi ngủ. "Ăn ít hơn, uống nhiều hơn!" là phương châm của chuyên gia dinh dưỡng Jessie Ferman. "Trà thảo mộc ấm là lựa chọn số một của tôi để bắt đầu một thói quen thư giãn, thơm ngon trước khi ngủ." Các loại trà phổ biến bao gồm trà hoa cúc, trà oải hương và trà rooibos.

Hạt bí ngô

Chuyên gia dinh dưỡng Tracy Jablon Brenner uống trà hạt bí ngô. "Hạt bí ngô rất giàu magiê và tryptophan, một axit amin hữu ích trong điều trị chứng mất ngủ (cơ thể chuyển hóa tryptophan thành serotonin, rồi thành melatonin, hormone giúp thư giãn và ngủ ngon)."

Bánh mì pita chiên giòn ăn kèm sốt hummus

Ăn khuya không nhất thiết phải cầu kỳ. Một sự kết hợp tuyệt vời khác giữa tinh bột và protein lành mạnh có thể tìm thấy trong một bát hummus với một ít bánh mì pita giòn (để chấm). Trisha Benjamin Root, một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, lưu ý: "Protein và tinh bột cung cấp năng lượng cho tôi suốt đêm."

Trái cây đông lạnh

Thèm một món tráng miệng đông lạnh? Hãy tham khảo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng Jessica Cording: "Tôi thích ăn các loại quả mọng đông lạnh vào đêm khuya - chúng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua và ngọt - và chúng rất hợp với các loại 'siêu thực phẩm' ăn khuya khác." "Nếu tôi biết mình cần bổ sung protein, tôi sẽ thêm một ít sữa chua Hy Lạp trắng, phô mai ricotta hoặc một lát phô mai."



Số phiếu: 3