Bữa tối lành mạnh trong vòng 40 phút hoặc ít hơn (114 công thức nhanh và dễ làm)

Một bữa tối nhanh chóng và lành mạnh? Vâng, điều đó hoàn toàn có thể! Những món ăn đơn giản và tốt cho sức khỏe này do các đầu bếp của chúng tôi chế biến sẽ giúp bạn có một bữa tối dễ dàng và bổ dưỡng chỉ trong tích tắc.

Mì Ý rau củ với bí ngòi và mì nguyên cám

Nhờ có bí ngòi và bí vàng thái mỏng, món mì này giàu rau củ và có màu sắc bắt mắt. Mì nguyên cám còn bổ sung thêm chất xơ.

Ức gà phi lê chiên giòn với sốt thảo mộc và gừng.

Món gà xào gừng, húng quế và bạc hà này chỉ mất 25 phút để hoàn thành trong một chiếc chảo.

Phi lê cá rô phi nướng với sốt mật ong sữa chua.

Giada tẩm ướp phi lê cá thịt trắng nướng với nước sốt kem đơn giản. Món ăn này chỉ mất chưa đến 20 phút để chuẩn bị, nhưng ngon đến nỗi bạn sẽ cảm thấy như mình đã dành cả ngày để làm nó.

Mì fettuccine nguyên hạt với quả óc chó và rau arugula

Khi thèm ăn mì Ý, hãy thử món fettuccine béo ngậy với quả óc chó giòn tan của Ellie — đây là món ăn thân thiện với chế độ ăn kiêng.

Ức gà và salad củ cải và gừng

Để có một món chính tinh tế, hãy ninh ức gà trong nước dùng đậm đà với gừng, hành tím và dầu mè.

Cá hồi nướng với sốt bưởi

Công thức cá hồi nướng của Ellie sử dụng bưởi, hành tím và gừng để tạo hương vị đậm đà mà không làm tăng quá nhiều chất béo và calo.

Salad trứng trong thuyền

Chỉ cần một chút biến tấu, bạn có thể tạo ra phiên bản lành mạnh hơn của món salad trứng truyền thống. Chia đều hỗn hợp vào các lá xà lách, thêm giá đỗ lên trên và cuộn lại để ăn bằng tay.

Thịt thăn lợn nướng với gia vị

Thịt nạc có được hương vị đậm đà nhờ hỗn hợp gia vị đơn giản.

Mì Ý với tôm và sợi bí ngòi

Tôm cỡ vừa là lựa chọn lý tưởng cho món mì Ý với bí ngòi thái sợi này. Để làm phiên bản chay, hãy bỏ tôm, tăng gấp đôi lượng cà chua và dùng kèm với một chút phô mai ricotta ít béo.

Cháo rau súp lơ và tôm chiên (Chế độ ăn Whole30)

Món ăn truyền thống miền Nam nước Mỹ được biến tấu theo phong cách lành mạnh này là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn các ngày trong tuần. Món ăn này bổ dưỡng và ngon miệng, giàu protein và chất xơ, đồng thời sử dụng súp lơ non thay vì bột ngô.

Bát Phật

Món Buddha bowl, hay còn gọi là bát ngũ cốc, là một món ăn phổ biến mà bạn nên thử! Bữa trưa hoặc bữa tối cân bằng dinh dưỡng này chứa đầy rau củ nhiều màu sắc, ngũ cốc và protein, và chỉ mất 15 phút để chuẩn bị.

Chả thịt viên

Hóa ra món thịt băm viên có thể là một món ăn lành mạnh (và rất đẹp mắt)! Món thịt băm viên mini này được làm từ hỗn hợp thịt gà tây và thịt lợn xay nạc, và hình dạng nhỏ gọn của nó giúp dễ dàng kiểm soát khẩu phần ăn.

Bánh kếp với gà, phô mai và măng tây

Dùng bánh crepe mua sẵn, cho thịt gà nướng xé nhỏ, phô mai ricotta và các loại rau thơm vào giữa. Thêm măng tây tươi và nước sốt chanh nhẹ lên trên.

Thịt lợn hầm sốt nấm

Món thịt heo thơm ngon với nấm trong nước sốt Marsala hấp dẫn. Hãy dùng thăn heo; thịt mềm dễ chín vàng và giữ được độ mọng nước. Xào nấm riêng trong nước sốt Marsala, sau đó cho thịt heo vào trộn đều. Món ăn sẽ thấm đẫm hương thơm nồng nàn của thịt nướng, nấm, rượu vang và gia vị. Chỉ cần nửa tiếng là xong. Ăn kèm với polenta nướng vàng giòn. Có thể dùng polenta mua sẵn, thái lát hoặc polenta đã đông cứng từ hôm trước.

Thịt bò xào rau củ

"Điều tuyệt vời nhất của món xào là bạn có thể dùng bất kỳ loại rau nào mình thích," Trisha nói.

Cơm với trứng chiên và kim chi

Để món ăn này có hương vị tuyệt vời nhất (chỉ mất 20 phút chuẩn bị), hãy đập vỡ lòng đỏ trứng ngay trước khi dùng và trộn với cơm; vị béo ngậy của lòng đỏ sẽ rất hợp với vị cay của kim chi.

Mì fettuccine sốt kem

Ớt chuông đỏ nướng sẵn đóng hộp tạo nên món mì Ý nhanh gọn cho bữa tối các ngày trong tuần. Mì nguyên cám được phủ lên trên bằng phô mai feta vụn.

Thịt gà xiên nướng sốt xanh

Hãy làm món pesto mùa hè với các loại thảo mộc tươi quen thuộc như húng quế và mùi tây, nhưng thêm một nguyên liệu mới: bơ! Bơ sẽ làm cho nước sốt thêm mịn màng và giàu chất béo tốt cho sức khỏe.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Tortellini với phô mai trong nước dùng thanh nhẹ

Món súp ấm áp, bổ dưỡng của Giada chỉ cần bốn nguyên liệu—nước dùng gà, mì tortellini, tiêu đen và rau mùi tây—và chỉ mất chưa đến 30 phút để chuẩn bị.

Gà sốt mè với cơm bông cải xanh (Chế độ ăn Whole30)

Món gà giàu protein này sử dụng mọi phần của bông cải xanh, từ thân đến bông. Thân được chế biến thành "cơm" ít tinh bột, còn bông cải được hấp chín.

Tôm nướng cuốn lá xà lách với sốt bạc hà cay

Cuốn tôm nướng sốt xanh vào lá xà lách để có món khai vị giòn ngon và tươi mát.

Bít tết cá hồi nướng với đậu edamame

Nhờ chứa axit béo omega-3, cá hồi là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào các bữa ăn lành mạnh, ít chất béo. Hãy tăng thêm hương vị bằng cách nhồi hỗn hợp thảo mộc tươi vào phi lê cá.

Tôm tẩm bột dừa chiên giòn với sốt dứa cay (Whole30)

Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là phải từ bỏ những món ăn ngon như tôm tẩm dừa. Với công thức tuyệt vời này, bạn có thể tự tin thưởng thức tôm với nước chấm chua ngọt tuyệt hảo.

Mì cà ri rau củ Thái Lan với gà (Chế độ ăn Whole30)

Món gà nhiều rau củ này mang đến một bảng hương vị sống động với tương cà ri đỏ, bơ hạnh nhân và hạt điều.

Tôm sốt nhẹ

Theo truyền thống, tôm được nấu với nhiều bơ. Tuy nhiên, phiên bản này sử dụng nước dùng gà, và ô liu Kalamata tạo thêm hương vị đặc biệt.

Cá hồi áp chảo ăn kèm salad táo và chà là

Món ăn này trông cầu kỳ nhưng lại đủ đơn giản để làm bữa tối nhẹ nhàng vào các ngày trong tuần. Cá hồi được nấu chín trong chảo chưa đến 10 phút, trong khi salad cải xoăn giòn tan sẽ thấm đẫm hương vị. Thêm một chiếc bánh mì nguyên cám lên trên, và bữa tối đã sẵn sàng.

Tôm sốt chanh tỏi ăn kèm cháo ngô

Món ăn thịnh soạn này không cần dùng nhiều bơ. Nhưng đừng lo lắng về hương vị: chanh và tỏi sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon cho tôm.

Đùi gà nướng ướp tỏi gừng

Để tiết kiệm thời gian cho ngày dã ngoại, hãy ướp gà từ tối hôm trước với hỗn hợp tỏi, gừng, nước tương và nước cam.

Món xào tôm

Món tôm nhanh của Ree có nhiều nguyên liệu mùa hè như ngô, bí ngòi, cà chua bi và húng quế tươi. Món này có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm hoặc mì.

Thịt heo cay và khoai lang hầm

Ớt chipotle hun khói cay nồng và bột ớt mang lại hương vị đậm đà cho món hầm thịt nhanh chóng này. Để tiết kiệm thời gian và giảm lượng dầu mỡ, chỉ có thịt lợn được xào sơ, còn hành tây, cà chua, tỏi và ớt được xay nhuyễn để làm nước dùng.

Cá hồi nướng với sốt siro phong

Món ăn này, chỉ với năm nguyên liệu (không kể muối và tiêu), rất thích hợp cho bữa tối ngày thường. Phết đều hỗn hợp sốt mù tạt-siro phong lên từng miếng cá hồi rồi nướng cho đến khi chín. Toàn bộ quá trình chỉ mất 20 phút.

Ức gà nướng lò với sốt chanh bạc hà

Cải xoăn và ngô ngọt giàu vitamin A. Phô mai Pepper Jack tạo vị chua nhẹ và giúp giữ cho phần nhân gà không bị vỡ. Nếu bạn không thích đồ ăn cay, hãy thử phô mai Monterey Jack hoặc Havarti – phần nhân sẽ mềm mịn và không quá cay.

Cá hồi với salad

Bạn đang tìm kiếm một bữa tối nhẹ nhàng? Món cá hồi này không thể dễ làm hơn. Nêm cá với muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng 15 phút. Ăn kèm với sốt salsa rau mùi tây và hạnh nhân đơn giản.

Tôm cay nấu bia bọc giấy bạc

Sốt Chipotle và thì là kết hợp với bia, bơ và chanh tạo nên một món ăn đơn giản, lành mạnh và chế biến nhanh chóng. Trước khi nướng, hãy cho các nguyên liệu vào gói giấy bạc để giữ lại toàn bộ nước cốt; nước sốt thu được rất ngon khi ăn kèm với cơm.

Salad gà và quinoa kiểu Á

Món salad ngon miệng và đầy màu sắc này là một cách tuyệt vời để bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn của trẻ.

Cá hồi nướng trong giấy bạc với chanh, nụ bạch hoa và hương thảo.

Giada tẩm ướp những miếng phi lê cá hồi mềm bằng hỗn hợp đậm đà, mặn mà gồm chanh thái lát, nụ bạch hoa và rượu Marsala. Được nướng trong gói giấy bạc, cá vẫn giữ được độ ẩm và mềm mượt.

Sườn heo có xương với sốt cam cay.

Siro cây phong, nước cam cô đặc và ớt chipotle trong nước sốt adobo kết hợp tạo nên một loại nước sốt ngọt và mặn cho sườn heo nạc có xương. Ellie loại bỏ hạt ớt chipotle trước khi làm nước sốt—điều này đảm bảo hương vị đậm đà nhưng không quá cay.

Mì sợi nhỏ với tôm và rau thơm

Hãy cân bằng lượng tinh bột của bạn với tôm: một tá tôm chỉ có 85 calo và rất giàu protein và selen, một chất chống oxy hóa mạnh.

Cá hồi nướng với lớp vỏ ngọt và cay.

Công thức chế biến phi lê cá hồi của Ellie chỉ mất 17 phút và mỗi khẩu phần chứa 280 calo. Tiết kiệm thời gian trong bếp với hỗn hợp gia vị đơn giản gồm bột ớt, thì là và đường nâu nhạt – nó tạo thêm hương vị đậm đà mà không làm tăng thêm chất béo.

Tôm sốt chanh ăn kèm mì orzo và rau arugula.

Giada kết hợp hương vị chanh tươi mát với mì orzo và tôm trong cùng một món ăn. Món này dễ làm vào buổi tối trong tuần, nhưng ngon đến nỗi chắc chắn bạn sẽ muốn đãi khách.

Gà Teriyaki với cải thìa

Hãy dùng món gà Cornish với cải thìa và bưởi thái lát. Sự kết hợp giữa nước tương, giấm, tương hoisin, gừng và ớt trong nước ướp sẽ làm nổi bật vị ngọt và chua của bưởi.

Cơm rau củ súp lơ với tôm chiên

Sarah Lynn chế biến món ăn phổ biến này theo phiên bản lành mạnh hơn bằng cách sử dụng súp lơ bào sợi, rau củ, trứng và dầu mè.

Cơm gạo gừng kiểu Việt Nam với sườn heo.

Nước sốt ướp đơn giản gồm sả, nước mắm, hành tím và nước tương mang đến cho những miếng sườn heo tự nhiên này hương vị Việt Nam đậm đà.

Những chiếc bánh mì kẹp thịt Hy Lạp to và ngon của tôi

Bạn sẽ không tìm thấy những miếng thịt băm thông thường, vốn đôi khi được coi là tốt cho sức khỏe, trong những chiếc bánh mì kẹp thịt Ellie này. Nhân rau bina và phô mai feta làm cho bánh mì kẹp thịt mọng nước và no bụng, đặc biệt khi kết hợp với sốt sữa chua chanh thì là.

Khoai tây chiên với cá hồi

Thay thế các loại thịt nhiều mỡ bằng cá hồi trong món khoai tây và rau củ này. Món ăn này rất thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối.

Salad cải xoăn và táo

Cải xoăn, giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt có lợi khi ăn sống. Những lát cải xoăn mỏng được làm mềm với nước sốt chanh nhẹ và trộn với hỗn hợp mặn ngọt gồm táo, chà là, hạnh nhân và phô mai. Một chút phô mai pecorino làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món salad bổ dưỡng này.

Bữa tối lành mạnh với cá hồi nướng trên khay

Một bữa tối đơn giản và lành mạnh cho hai người, giàu protein và chất xơ, có thể được chế biến trên cùng một khay nướng. Nướng rau củ trước, sau đó cho phi lê cá hồi đã ướp gia vị nướng vào, và tất cả các nguyên liệu sẽ chín cùng lúc.

Bánh mì kẹp gà kiểu Á

Nâng tầm món bánh mì kẹp gà đơn giản với hương vị đậm đà bằng cách sử dụng cà rốt, gừng, sốt hoisin và sốt ớt tỏi cay. Ăn kèm với hành tây và nấm muối chua trên bánh mì nướng.

Cháo rau củ súp lơ với tôm xào tỏi

Súp lơ với phô mai và bơ thay thế bột ngô trong món ăn tối ngon miệng này - rau củ tốt cho sức khỏe và tôm trong cùng một món.

Cá hồi om siro phong với súp lơ nướng và nam việt quất.

Chỉ cần ướp cá hồi với nước tương và siro cây phong, bạn có thể biến chúng thành một bữa tối tuyệt vời, ăn kèm với súp lơ trắng cũng rất ngon.

Tôm với couscous và sốt sữa chua-hummus

Món tôm nhanh gọn này chứa nhiều ngũ cốc nguyên hạt, protein và rau củ. (Mẹo: Trong khi tôm đang nấu, hãy chuẩn bị couscous.)

Bánh cuốn bí ngòi và rau bina chiên

Hãy sử dụng hummus mua sẵn, bánh mì dẹt nguyên cám và một số loại rau củ giòn để tạo ra một bữa tối ngon miệng và tiện lợi.

Cá tuyết chiên gia vị ăn kèm salad đậu lạnh

Đầu bếp kiêm vận động viên Eddie Jackson chuẩn bị một món cá nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng, giàu protein, sử dụng cá tuyết và đậu. Với đậu đóng hộp mua sẵn, món ăn này có thể được chuẩn bị chỉ trong 30 phút.

Bánh Quesadilla nhân thịt nguội và táo

Để có một bữa ăn nhanh chóng và no bụng, hãy dùng bánh tortilla nguyên cám với giăm bông không muối và phô mai Thụy Sĩ. Những lát táo sẽ thêm vị ngọt, còn mù tạt sẽ tạo vị chua nhẹ.

Đùi gà nướng lò với couscous thì là

Thay vì dùng ức gà, hãy dùng đùi gà không da, không xương: thịt sẽ giữ được độ mọng nước và hương vị thơm ngon. Cà chua bi sẽ mềm ra dưới sức nóng, làm tăng thêm độ mọng nước cho thịt gà. Chanh, thì là và kinh giới tạo nên hương vị Hy Lạp đặc trưng cho món ăn này.

Gà rán sốt nấm

Món ăn này, với nấm chiên ít calo và cà chua khô, vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng. Một chút bơ trong nước sốt tạo thêm độ sánh mịn và hương vị đậm đà.

Cá hồi nướng sốt đậu nành ăn kèm salad dưa chuột và bơ

Phủ một lớp sốt đậu nành đơn giản lên phi lê cá hồi và dùng kèm với salad dưa chuột và bơ tươi để tạo nên một món ăn thanh lịch mang phong cách châu Á, chỉ mất 25 phút để hoàn thành.

Mì ống nguyên cám với thịt gà và rau thơm

Nấu ức gà không da với tỏi, cà chua và rau arugula để làm nước sốt cho mì ống nguyên cám. Giữ lại một ít nước luộc mì; bạn có thể thêm vào nước sốt để làm loãng.

Salad với thịt gà, rau bina và nho

Cơm gạo lứt tạo nên một nền tảng chắc bụng, thơm ngon cho món salad này và kết hợp tuyệt vời với nho ngọt và các loại thảo mộc tươi. Sử dụng gạo đông lạnh, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng chưa đầy 15 phút. Nước sốt kem có thể được làm nhanh chóng bằng máy xay sinh tố.

Tôm tẩm bột dừa ăn kèm cơm nhiệt đới

Tôm tẩm bột dừa rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng thơm ngon vị nhiệt đới.

Gà rán ăn kèm salad cà chua và dưa chuột

Thay thế các món ăn kèm nhiều tinh bột bằng món salad cà chua và dưa chuột tươi mát này. Nước sốt chanh thì là đơn giản sẽ làm tăng hương vị cho thịt gà mà không cần thêm chất béo và đường không cần thiết.

Thịt thăn lợn với sốt salsa dứa

Món thịt thăn heo này sẽ trở nên thật đặc biệt nếu được ăn kèm với salsa dứa tươi ngon cùng gừng và ngũ vị hương Trung Quốc.

Cháo rau súp lơ và tôm chiên (Chế độ ăn Whole30)

Món ăn truyền thống miền Nam nước Mỹ được biến tấu theo phong cách lành mạnh này là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn các ngày trong tuần. Món ăn này bổ dưỡng và ngon miệng, giàu protein và chất xơ, đồng thời sử dụng súp lơ non thay vì bột ngô.

Gà xào măng tây

Thay vì gọi đồ ăn giao tận nhà từ nhà hàng Trung Quốc, hãy thử món xào bổ dưỡng và ngon miệng này. Món ăn này được làm từ ức gà mềm, măng tây và bộ ba gia vị thơm ngon gồm tỏi, gừng và nước tương, mà không thêm chất béo hay muối.

Pizza kèm salad ba màu

Ellie tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng bột làm bánh pizza nguyên cám mua sẵn. Để có một chiếc bánh pizza ít dầu mỡ hơn, hãy sử dụng phô mai mozzarella và ricotta ít béo.

Bánh mì kẹp cá ngừ, bơ và cam với salad bắp cải trộn.

Khi thèm sandwich, hãy thử công thức ít calo này: bánh mì trắng nướng kẹp salad cá ngừ giàu protein và lát bơ. Những lát cam được tẩm ướp với hỗn hợp ngũ vị hương, giúp bổ sung và làm thay đổi hương vị một cách tinh tế, tạo thêm vị cay ấm áp.

Salad ấm với thịt bò và hạt tiêu ngâm

Món bít tết và salad này kết hợp với nhau thật tuyệt vời: những miếng thịt mềm mọng nước cùng vô số loại rau củ. Nước sốt cay nhẹ nhàng làm cho món ăn thêm hoàn hảo.

Gà với atisô sốt chanh

Atiso là món ăn tối nhanh gọn và no bụng khi ăn kèm với gà. Đun nhỏ lửa atiso trong vài phút để chúng mềm và ngấm hương vị của rượu vang, hành tây và nước sốt tỏi.

Pizza với bí đỏ và phô mai Gorgonzola

Không cần sốt marinara: Ellie Krieger phủ lên đế bánh bí đỏ, phô mai gorgonzola, hành tây đỏ, lá xô thơm và quả óc chó.

Bít tết bò với sốt Pizzaiola

Thịt thăn bò nạc được ninh nhừ cho đến khi mềm trong nước sốt cà chua đậm đà, thơm mùi tỏi - một bữa tối lành mạnh sẵn sàng chỉ trong vài phút.

Gà nướng sốt hành tây đỏ

Để có hương vị ngọt và mặn hài hòa, Rachael Ray tẩm ướp những miếng thịt gà mọng nước với hỗn hợp đường nâu, mù tạt mật ong, tiêu Jamaica và cà ri, sau đó nướng thịt.

Salad cua với bơ và bánh mì nướng giòn

Sữa chua Hy Lạp tạo nên độ sánh mịn cho món salad ít calo này, trong khi bơ bổ sung chất béo lành mạnh.

Cá hồi nướng với cà chua, bọc giấy bạc

Khi nướng trong giấy bạc, cá sẽ ngấm hương vị nước chanh và thảo mộc, đồng thời món ăn vẫn giữ được chất béo.

Cá tuyết chiên với đậu lăng trong 25 phút

Sử dụng đậu lăng đóng hộp thay vì đậu lăng tươi giúp tiết kiệm ít nhất 30 phút. Hầm đậu lăng với thịt xông khói và rượu vang đỏ để làm nổi bật hương vị tự nhiên; thêm cần tây thái lát vào cuối cùng để tạo vị tươi mát và giòn. Đậu lăng là món ăn kèm tuyệt vời với phi lê cá tuyết.

Súp Mexico với cơm và gà

Thịt gà quay mua ở cửa hàng còn thừa có thể dùng để làm món hầm nhanh chóng và ngon miệng.

Mì Orecchiette với sốt pesto rapini

Khi thèm mì Ý sốt pesto, hãy thử công thức này của Anne Burrell. Để giảm lượng dầu, bà ấy thêm phô mai ricotta vào nước sốt, sau đó trộn thêm cải rapini, quả óc chó rang và một chút phô mai Parmesan.

Bít tết bò với sốt mù tạt và khoai tây

Thưởng thức món bít tết và khoai tây kinh điển với phiên bản nhẹ nhàng hơn này. Khoai tây chiên nướng lò có lượng calo thấp hơn, và thịt bò thăn nạc, được loại bỏ phần mỡ thừa, cung cấp protein.

Bít tết nướng và đậu xanh với cà chua và sốt Chimichurri

Hãy dùng món bít tết, cắt thành từng miếng vừa ăn, kèm với đậu xanh nướng và cà chua.

Mì Ý nguyên cám với chanh, húng quế và cá hồi

Giada thích mì Ý nguyên hạt, loại mì có hương vị hạt dẻ thoang nhẹ. Để có một bữa ăn nhẹ nhàng và lành mạnh, cô ấy kết hợp mì với rau tươi và cá, nêm gia vị bằng chanh và các loại thảo mộc.

Súp cải cầu vồng cay

Món súp ấm áp, bổ dưỡng này rất nhanh chóng để chuẩn bị và chứa đầy những nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Hầm cải cầu vồng trong nước dùng đậm đà, thơm mùi thì là, sau đó thêm trứng, sữa chua Hy Lạp và bánh mì pita giòn.

Thịt bò Stroganoff nấu bằng nồi áp suất

Nồi áp suất giúp bạn dễ dàng chuẩn bị các món ăn tối trong tuần mà thông thường cần thời gian ninh lâu. Món thịt bò stroganoff nạc này thực sự là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời.

Bánh mì kẹp chay với nấm

Thêm nấm vào chả rau củ sẽ làm cho chúng thêm mọng nước; do kết cấu mềm của nấm, tốt nhất nên chiên nấm trong chảo thay vì nướng.

Bánh mì kẹp kiểu Ả Rập với falafel gà và salad bắp cải trộn.

Bột falafel mua sẵn tạo nên lớp vỏ giòn tuyệt vời cho thịt gà và rất hợp khi dùng kèm với nước chấm cay làm từ hummus.

Cá hồi với bông cải xanh

Cá hồi là nguồn cung cấp tuyệt vời các axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe, và nó có hương vị tuyệt vời khi ăn kèm với bông cải xanh giàu vitamin C. Món ăn đầy màu sắc, ít calo này, được trang trí với ớt bột và rau mùi tươi, chỉ mất chưa đến 20 phút để chế biến.

Cháo ngô với thịt xông khói và đậu

Để có một bữa tối bổ dưỡng và no bụng mà lại không tốn nhiều thời gian, hãy làm món cháo ngô kem với ớt chuông, hành tây, cải xoăn và đậu mắt đen. Sử dụng sữa tách béo để có bữa ăn ít calo hơn.

Cá rô phi với măng tây hấp và bạc hà

Gremolata, một hỗn hợp gồm bạc hà, vỏ chanh và tỏi, tạo thêm hương vị tươi mát cho cá chiên.

Salad mùa xuân với gà và khoai tây

Gà nướng mua sẵn là nguyên liệu bí mật cho món salad thịnh soạn chỉ mất 20 phút chuẩn bị.

Khoai lang xào với thịt xông khói Pancetta, nấm Shiitake và cải Rapini.

Khoai lang được nhồi rau củ xào tỏi và thịt xông khói pancetta, sau đó phủ lên trên một lớp sốt ricotta-Parmesan nhẹ với một chút nhục đậu khấu.

Cơm gạo lứt với gà và rau củ

Món ăn này đậm đà hương vị, nhanh chóng và tốt cho sức khỏe. Gà nướng mua sẵn, gạo lứt và đậu xanh đã sơ chế là bữa tối sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút. Sự kết hợp của các loại gia vị thơm ngon và các loại hạt rang tạo nên hương vị ấm áp đặc trưng của Ma-rốc, khiến món ăn này trở nên khó quên.

Gà viên chiên giòn với bông cải xanh hấp

Món ăn thân thiện với trẻ em này rất thích hợp dùng kèm với bông cải xanh hấp; mỗi phần chỉ có 330 calo. Tương cà với bột cà ri là loại nước chấm nhanh chóng và dễ làm.

Ức gà nướng ăn kèm salad ấm

Cải xoăn nướng cùng khoai tây, cà chua và phô mai Parmesan là món ăn kèm hoàn hảo cho gà nướng.

Mì ống với thịt băm và đậu

Nhờ mì ống nguyên cám, thịt gà xay và đậu trắng, Ellie đã khéo léo đưa tới 30 gram protein vào một phần mì. Rau diếp xoăn bổ sung chất xơ và tạo độ giòn.

Cá hồi Bắc Cực với nấm chiên

Món cá chỉ cần khoảng 6 phút để chín, và nước sốt hành tây nấm đơn giản cùng salad rau arugula sẽ làm tăng thêm sự đa dạng về kết cấu và hương vị cho món ăn.

Tacos với thịt heo chiên, bắp cải và dứa

Kết hợp vị ngọt và mặn: thưởng thức món taco thịt heo nướng mọng nước với những miếng dứa. Vị ngọt của trái cây kết hợp hoàn hảo với vị cay nồng của bột ớt trong gia vị ướp.

Bánh mì dẹt nhân thịt và cà chua ăn kèm sốt bơ.

Hãy thử món bít tết kiểu Mexico này để có một món chính nhanh chóng mà vẫn tốt cho sức khỏe. Công thức bao gồm những lát bít tết, nước sốt bơ và rau mùi đơn giản, salad cà chua và lõi cọ, cùng bánh tortilla làm từ lúa mì; toàn bộ món ăn sẽ sẵn sàng trong 30 phút.

Bánh mì kẹp cá hồi với cà ri, hành tím và sốt táo, hầm trong rượu vang.

Hãy bổ sung thêm cá hồi tốt cho sức khỏe vào thực đơn của bạn với món bánh mì kẹp thịt dễ làm này. Bánh mì kẹp được làm từ bánh mì khoai tây nướng, với hỗn hợp thơm ngon gồm phi lê cá hồi, táo ngọt và hành tím thái lát.

Thịt thăn lợn hầm với rượu táo, ăn kèm khoai tây nghiền và sữa chua.

Món này khá dễ chuẩn bị cho nhiều người. Khoai tây non, tỏi và sữa bơ tạo nên một món ăn kèm thơm ngon mà không cần thêm chất béo.

Súp đặc với cải xoăn, cần tây và đậu.

Đậu đông lạnh và cải cầu vồng giúp món ăn chay này dễ dàng chuẩn bị. Nước tương và ớt bột hun khói mang lại hương vị đậm đà đặc trưng của món hầm.

Món ớt hầm với hai loại đậu

Món chili này có hương vị đậm đà như thể đã được ninh nhừ hàng giờ. Nhưng với đậu và cà chua đóng hộp, chỉ cần 30 phút là xong. Dùng kèm với cơm gạo lứt giàu chất xơ.

Súp đậu nấu trong 10 phút kèm bánh mì nướng phô mai

Thêm vài nhánh hương thảo và cỏ xạ hương vào nước dùng gà trong vài phút để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món súp đậu kem này. Bánh mì nướng được nướng trên lửa (không dùng bơ) và dùng kèm với cà chua thái lát mọng nước.

Thịt gà tây phi lê tự nhiên ăn kèm salad lúa mạch ngọc trai

Bữa tối cân bằng dinh dưỡng này gồm thịt gà tây phi lê, lúa mạch và cải Brussels, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt: protein, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.

Cá rô phi nướng kiểu Ma-rốc với cà tím

Dễ chế biến và giá cả phải chăng, cá rô phi được biến tấu theo phong cách Ma-rốc với couscous, cà tím và sốt pesto.

Bánh mì kẹp kiểu lười biếng – Sloppy Joe's

Những chiếc bánh mì kẹp thịt kiểu quán ăn này mang hương vị quen thuộc từ thời thơ ấu, nhưng lại đủ ít chất béo để cả gia đình cùng thưởng thức.

Bít tết gà tây với khoai tây nghiền và sốt cam.

Nước dùng gà, mật ong, mù tạt, nước cam và một chút kem kết hợp tạo nên một loại nước sốt thơm ngon cho món cốt lết gà tây nạc. Hương vị cam quýt hòa quyện tuyệt vời với khoai lang nghiền.

Mì Ý với cá rô phi trong sốt cà chua cay.

Tỏi, các loại thảo mộc và ớt bột làm cho nước sốt cà chua có hương vị đậm đà. Cá rô phi là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, và mì Ý ngũ cốc nguyên hạt bổ sung chất xơ. Hơn nữa, món mì này chỉ cần 35 phút để hoàn thành.

Bánh mì cuộn với giăm bông, phô mai và táo

Những chiếc bánh mì cuộn thơm ngon này được cả trẻ em và người lớn yêu thích; chúng được làm đầy với thịt nguội nạc, phô mai Thụy Sĩ, rau diếp, táo, sốt mật ong mù tạt và thì là.

Gà xào đậu phộng

Công thức này sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn mỗi khi thèm một món gì đó ngon và dễ làm. Gà xào và bắp cải mềm có vị ngọt mặn hài hòa từ nước tương và giấm gạo. Gừng tươi thêm vào tạo nên vị chua cay đặc trưng, ​​còn đậu phộng rang mang lại độ giòn tan.

súp mì rau củ

Món súp này ngon cả cho bữa trưa lẫn bữa tối; đậm đà và ấm áp, rất thích hợp cho những ngày mưa.

Gà Fajitas nướng trên khay

Món fajita giàu protein này sử dụng khay nướng lót giấy bạc và lò nướng ở nhiệt độ cao nhất, tạo nên một bữa ăn tối lành mạnh trong tuần mà không cần dọn dẹp.

Pasta puttanesca

Điều tuyệt vời của món mì Ý cổ điển này là nó có thể được làm nhanh chóng với những nguyên liệu mà bạn có thể đã có sẵn trong bếp, như mì spaghetti, cà chua đóng hộp, tỏi, tương cá cơm và ớt bột.

Salad tôm và đậu tuyết

Để có món salad nhanh gọn mang hương vị châu Á, Ellie sử dụng tôm đã luộc sẵn. Pha nước sốt mè, sau đó thêm củ cải, hành lá và đậu tuyết tươi.

Thịt bò hầm khoai lang trong nước dùng thơm ngon

Chuẩn bị nước dùng bằng cách thêm các nguyên liệu đậm đà hương vị như nước sốt hàu, sốt teriyaki, gừng tươi và đường nâu. Hầm rau củ trong nước dùng rồi dùng kèm với thịt bò nướng thái mỏng.

Thịt thăn lợn hầm với bắp cải và táo

Thịt thăn lợn rẻ tiền và chế biến nhanh. Cắt thành từng miếng dày và ăn kèm với bắp cải và táo, được nấu trong hỗn hợp thơm ngon, mọng nước.

Mì châu Á với đậu phụ

Chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút, bạn có thể làm món súp châu Á ấm áp với đậu phụ, mì udon và rau xanh.





Thể loại: