Cá hồi với sốt salsa bưởi
Số phiếu: 3
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 313, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 25 G., carbohydrate 14 G., sợi 2 G., cholesterol 62 mg, natri 216 mg, đường 10 G.
Lượng calo 313, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 25 G., carbohydrate 14 G., sợi 2 G., cholesterol 62 mg, natri 216 mg, đường 10 G.
Phi lê cá hồi nướng mọng nước với hương vị mặn ngọt được phục vụ cùng với nước sốt salsa tươi mát, chua nhẹ làm từ bưởi, ớt ngọt và ớt cay. Nước sốt salsa có thể được làm từ bưởi tươi đã bóc vỏ cẩn thận hoặc bưởi đóng hộp.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Hỗn hợp gia vị
- 1,5 thìa cà phê bột ớt paprika
- 1 thìa cà phê bột hành
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê lá oregano
- 1/4 thìa cà phê cỏ xạ hương
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay mịn
- 1/8 thìa cà phê tiêu cayenne
- 1,5 thìa cà phê đường nâu
- 450 g phi lê cá hồi
- 2 thìa cà phê dầu ngô
Sốt salsa bưởi
- 2 cốc bưởi đóng hộp cắt miếng hoặc 3 quả bưởi tươi, gọt vỏ và cắt miếng.
- 1/3 chén hành lá thái nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông đỏ thái nhỏ
- 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
- 1 quả ớt jalapeño, thái hạt lựu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, bưởi, hành tây ngọt, ớt jalapeno, đường nâu, ớt bột, rau oregano, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Trộn bột ớt paprika, bột hành, bột tỏi, muối, oregano, húng tây, tiêu đen, ớt cayenne và đường nâu trong một bát nhỏ. Cắt cá hồi thành bốn phần và phết dầu lên.
- Rắc đều hỗn hợp gia vị lên các miếng cá, xoa đều khắp bề mặt. Đặt cá hồi lên khay nướng nông có thành cao.
- Nướng trong 15-20 phút, cho đến khi cá săn chắc. Cắt bưởi thành từng miếng vừa ăn.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm salsa và dùng kèm với cá hồi. Salsa bưởi có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
