Món ăn kèm thịt xông khói và phô mai (chế độ ăn keto)

Số phiếu: 1

Cách làm món - Bát mì kẹp thịt xông khói phô mai (Chế độ ăn Keto)

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 480, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 28 G., carbohydrate 12 G., sợi 4 G., cholesterol 100 mg, natri 850 mg, đường 4 G.

Bánh mì kẹp thịt xông khói phô mai rất ngon, và giờ đây bạn có thể thưởng thức món ăn đầy phô mai và thịt này mà vẫn tuân thủ chế độ ăn keto. Với bơ, dưa chua và cả nước sốt thảo mộc giòn tan bí mật, bạn sẽ không bao giờ quên phần bánh mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Tiếp nhiên liệu

1/4 cốc sốt mayonnaise
2 muỗng canh tương cà không đường, ví dụ như của Primal Kitchen.
1 thìa cà phê mù tạt đóng lọ
0,5 thìa cà phê axit amin dừa
1/4 thìa cà phê tương ớt
1/8 thìa cà phê bột ớt bột

Cái bát

2 miếng thịt xông khói sống
1 củ hành tây vàng cỡ vừa, bổ đôi và thái mỏng (khoảng 150g)
Muối biển và tiêu đen xay tươi
450 g thịt bò xay
1 lõi rau diếp romaine thái nhỏ (khoảng 4 chén)
1 cốc cà chua bi hoặc cà chua bi, bổ đôi.
1 quả bơ cỡ vừa, thái hạt lựu
1 quả dưa chuột muối nhỏ, thái lát (khoảng 1/2 chén)
30 g phô mai cheddar bào vụn (1/4 cốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, phô mai cheddar, rau diếp romaine, cà chua bi, dưa chuột muối chua, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Tiếp nhiên liệu:

Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, tương cà, mù tạt, nước tương dừa, tương ớt và bột paprika.
Hành tây caramel:

Cho thịt xông khói vào chảo cỡ vừa, đun trên lửa nhỏ. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều bằng kẹp gắp, cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-12 phút. Cho ra đĩa.

Cho hành tây vào chảo có mỡ bacon, rắc 1/4 muỗng cà phê muối và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nâu, chú ý quan sát và đảo thường xuyên hơn về cuối để tránh bị cháy, khoảng 12-15 phút. Dùng kẹp gắp hành tây ra bát và đậy lại để giữ ấm.
Bát bánh mì kẹp phô mai:

Cho thịt bò xay vào chảo có phần mỡ còn lại, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, tăng lửa lên mức vừa phải, và nấu, đảo đều và tán nhỏ các cục thịt bò xay, cho đến khi thịt chín kỹ và có màu nâu, khoảng 6 đến 8 phút.
Chia đều rau xà lách, cà chua, bơ và dưa chua vào 4 bát. Rưới mỗi phần ăn với 1-2 muỗng canh nước sốt đặc biệt. Cho lên trên một phần tư thịt bò xay và hành tây caramel. Bẻ vụn thịt xông khói và chia đều ra các đĩa. Rắc phô mai lên mỗi phần ăn và dùng.