Salad mì mùa hè với cá ngừ và rau xanh

Số phiếu: 1

Cách làm món salad mì mùa hè với cá ngừ và rau thơm

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 453, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 17 G., carbohydrate 50 G., sợi 4 G., cholesterol 15 mg, natri 564 mg, đường 6 G.

Thêm cá ngừ đóng hộp, đậu xanh chần và cà rốt vào mì hình nơ đã luộc chín và để nguội, rồi trộn với nước sốt giấm thảo mộc và rượu vang trắng để tạo nên món salad giàu protein và chất xơ, có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc dầu ô liu
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
1 chén đậu xanh thái nhỏ (bỏ cuống)
220 g mì farfalle (mì hình nơ)
1 lon (140g) cá ngừ vây dài cắt miếng, tốt nhất là loại ngâm dầu ô liu, thấm khô.
0,5 chén lá húng quế tươi xé nhỏ
0,5 cốc cà rốt bào
1/4 chén cần tây thái mỏng
1/4 chén hẹ tươi thái mỏng
2 quả cà chua cỡ vừa, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì farfalle, đậu xanh, cá ngừ, húng quế, hành tím, giấm rượu, cà rốt, cần tây, cà chua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, đun sôi nước có thêm muối.
Trong một tô lớn, trộn đều dầu ô liu, giấm, hành tím băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.

Luộc đậu que trong nước sôi đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3-4 phút. Dùng muỗng thủng vớt đậu ra rổ và rửa lại dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Cho đậu vào bát cùng với nước chấm.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rửa lại dưới vòi nước lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn; cho mì vào bát.
Cho cá ngừ, húng quế, cà rốt, cần tây, hành lá và cà chua vào bát rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Món salad mì này ngon nhất khi ăn ngay sau khi chế biến.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Công thức nấu mì ống đơn giản / Các món ăn mùa hè / Salad / Salad với mì ống và ngũ cốc / Salad với cá / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn