Salad mùa hè với cá ngừ và mì Ý

Số phiếu: 2

Cách làm món salad cá ngừ và mì ống mùa hè

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá ngừ đóng hộp, mì hình nơ, đậu xanh chần và cà rốt được kết hợp với nước sốt tươi mát từ giấm rượu trắng và hành tím. Cần tây, cà chua và các loại rau xanh mùa hè tươi ngon càng làm tăng thêm hương vị. Món salad này rất no bụng và hoàn hảo như một món khai vị hoặc món chính nhẹ, lý tưởng cho một buổi dã ngoại chẳng hạn. Dùng salad ngay sau khi trộn với nước sốt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì farfalle khô (mì hình nơ)
1 lon (140g) cá ngừ trắng, tốt nhất là loại ngâm dầu ô liu, để ráo nước
1/3 cốc dầu ô liu
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
1 chén đậu xanh cắt nhỏ (cắt bỏ phần cuống)
0,5 chén lá húng quế tươi xé nhỏ
0,5 cốc cà rốt bào
1/4 chén cần tây thái mỏng
1/4 chén hẹ tươi thái mỏng
2 quả cà chua cỡ vừa, cắt thành miếng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì farfalle, cá ngừ, đậu xanh, cần tây, cà rốt, cà chua, giấm rượu, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, đun sôi nước có thêm muối.
Trong một tô lớn, trộn đều dầu ô liu, giấm, hành tím băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi.

Luộc đậu que trong nước sôi đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3-4 phút. Dùng muỗng thủng vớt đậu ra rổ và xả dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Cho đậu vào bát cùng với nước sốt.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để ráo nước và làm nguội dưới vòi nước lạnh; sau đó cho vào bát.
Cho cá ngừ, húng quế, cà rốt, cần tây, hẹ và cà chua vào bát rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Món salad này ngon nhất khi dùng ngay sau khi chế biến.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / Món khai vị cá / Salad / Salad với mì ống và ngũ cốc / Salad với cá / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn