Giấm rượu vang

Giấm rượu vang được làm từ rượu vang đỏ hoặc trắng. Nó có hương vị nhẹ hơn giấm táo. Những loại giấm rượu vang ngon nhất được ủ trong thùng gỗ trong hai năm, nhờ đó có được hương vị chín muồi. Những loại giấm rượu vang đắt tiền hơn được làm từ các giống rượu vang đặc biệt, chẳng hạn như Champagne, Sherry hoặc Pinot Grigio.

Giấm rượu vang được dùng để ướp các món thịt và cá, cũng như làm nước sốt salad.