Salad mì ống kiểu Provence

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 288, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 7 G., carbohydrate 36 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 370 mg, đường 3 G.

Món salad mì ống với atiso, ớt chuông nướng, cà chua và ô liu này mang hương vị đặc trưng của một quán ăn nhỏ kiểu Pháp. Hãy dự trữ rau củ đóng hộp trong tủ bếp, và bạn có thể làm món này bất cứ lúc nào trong năm, tận hưởng hương vị mùa hè của nó.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc dầu ô liu
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
220 g mì ziti (dạng ống)
1 cốc tim atisô đóng hộp, thấm khô và thái mỏng.
0,5 chén húng quế tươi thái mỏng
1/2 chén ớt ngọt nướng đóng hộp, thấm khô và thái mỏng.
1/4 chén ô liu Kalamata đã bỏ hạt, cắt làm tư
2 quả cà chua cỡ vừa, cắt thành miếng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ziti, Ô liu Kalamata, ớt ngọt, Atiso, cà chua, giấm rượu, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Trong một bát lớn, trộn đều dầu ô liu, giấm, hành tím băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rửa lại dưới nước lạnh để nguội; cho mì vào bát cùng với nước sốt.

Cho atisô, húng quế, ớt nướng, ô liu và cà chua vào cùng một bát và trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Món salad mì ống ngon nhất khi dùng ngay.

Thể loại: