Salad mì ống ấm với bí ngòi và cà chua
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 698, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa G., protein 25 G., carbohydrate 77 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 698, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa G., protein 25 G., carbohydrate 77 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức salad ấm Món mì Rigatoni với bí ngòi thái mỏng, cà chua và húng quế. Salad được trộn với dầu ô liu và rắc phô mai Grana Padano và mozzarella.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 gr mì mezi rigatoni hoặc các loại mì ngắn khác.
- 900 g cà chua các loại, thái nhỏ
- 1 quả bí ngòi nhỏ màu vàng
- 1/4 chén phô mai Grana Padano hoặc Parmesan bào vụn, thêm một ít để trang trí.
- 110 g phô mai mozzarella (loại thường hoặc hun khói), thái nhỏ
- Muối hạt
- 1 tép tỏi
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
- 1 bó húng quế, lá thái nhỏ
- Tiêu xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì rigatoni, bí ngòi vàng, cà chua, phô mai Grana Padano, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, húng quế, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì và tỏi vào, nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Giữ lại 1 cốc nước luộc mì và đổ bỏ phần nước còn lại.
- Trong khi đó, dùng dụng cụ bào hoặc dao gọt rau củ để bào mỏng bí ngòi. Cho bí ngòi, cà chua, dầu ô liu và húng quế vào một bát lớn. Thêm 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Dùng mặt phẳng của dao đập dập tỏi đã nấu chín rồi cho vào bát cùng với mì Ý, phô mai Grana Padano và phô mai mozzarella.
Trộn đều, thêm lượng nước đã để dành vừa đủ để hỗn hợp hơi ẩm. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chia đều ra các đĩa, rưới dầu ô liu và rắc thêm một ít lên trên. Phô mai Grana Padano.
Thể loại:
Công thức tương tự
