Salad khoai lang ngon nhất

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Khoai lang ngọt và bổ dưỡng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho khoai tây truyền thống trong món salad khoai tây này. Chúng được kết hợp với hành tây đỏ, cần tây và nhiều loại rau thơm tươi thái nhỏ. Trộn với sốt mayonnaise, dưa chua, chanh, mù tạt và mật ong, món salad mang đến sự kết hợp hương vị tuyệt vời, đặc biệt là khi được ướp trong tủ lạnh. Có thể dùng dưa chuột muối thái sợi thay cho dưa chua. Một buổi dã ngoại ngoài trời sẽ càng thêm tuyệt vời với món salad khoai tây này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 kg khoai lang, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 2,5 cm.
1/4 chén dưa chua hoặc tương dưa chua thái nhỏ
2 muỗng canh mù tạt hạt
1 muỗng canh mật ong
2 cọng cần tây, thái hạt lựu
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
1/4 cốc giấm trắng
0,5 cốc sốt mayonnaise
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, cần tây, rau củ ngâm chua, dưa chua, mù tạt nguyên hạt, Mật ong, hành tây đỏ

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô, trộn đều dưa chua hoặc tương dưa chua (xem công thức), mù tạt, mật ong, cần tây, vỏ chanh bào, nước cốt chanh và hành tây đỏ. Nêm muối và tiêu rồi để yên trong khi khoai lang đang nấu.

Lưu ý: công thức dưa chua, công thức relisha.
Cho khoai lang vào nồi lớn và đổ nước lạnh ngập khoai khoảng 2,5 cm. Cho nhiều muối vào nước. Đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai lang mềm, khoảng 10 phút.

Vớt khoai lang ra rổ cho ráo nước, sau đó cho lại vào chảo, thêm giấm và khuấy nhẹ bằng thìa silicon.
Cho mayonnaise, hẹ và rau mùi tây vào hỗn hợp cần tây và hành tây, khuấy đều. Thêm khoai lang ấm vào hỗn hợp nước sốt và trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc thêm hẹ và rau mùi tây lên trên.

Thể loại: