Sốt Aioli với rau củ muối chua
Số phiếu: 1
Thời gian: 10 phút.
Mặc dù aioli truyền thống là một loại sốt đặc sệt làm từ tỏi và dầu ô liu, nhưng theo thời gian, tên gọi này đã được dùng để chỉ tất cả các loại mayonnaise với nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên, hai thành phần cốt lõi của nó vẫn không thay đổi. Sử dụng trứng tiệt trùng an toàn, dầu ô liu và tỏi, bạn có thể làm món mayonnaise aioli tự làm thơm ngon và dễ dàng. Công thức này cũng bao gồm mù tạt Dijon và một hũ giardiniera nghiền (một loại rau củ muối chua của Ý). Loại sốt này hoàn hảo cho bất kỳ món thịt hoặc cá nào, bánh mì kẹp thịt, hoặc dùng làm nước chấm cho các món khai vị.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Trong máy xay thực phẩm, đánh đều 1 quả trứng tiệt trùng, 2 tép tỏi băm nhỏ và 1 thìa cà phê mù tạt Dijon. Khi máy xay đang chạy, từ từ đổ vào 1/2 cốc dầu ô liu và 1/2 cốc dầu thực vật. Thêm lọ giardiniera 14 ounce (bỏ phần nước ướp) và xay nhuyễn. Cạo sạch các cạnh của máy xay và xay lại lần nữa. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Ra1 muỗng canh
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sốt aioli, sốt mayonnaise, người làm vườn
Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
