Bánh mì kẹp gà rán trên bánh mì xốp
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh sandwich
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh sandwich
Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp ngon tuyệt, mọng nước với gà rán giòn và rau củ trên bánh quy kiểu Mỹ. Những chiếc bánh mì kẹp này sẽ mang đến những hương vị và kết cấu hoàn toàn mới lạ. Để đảm bảo gà giòn bên ngoài và mềm bên trong, phi lê gà được ướp trong hỗn hợp sữa chua cay (hoặc kefir) rồi phủ một lớp vụn bắp rang bơ trước khi chiên – một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho vụn bánh mì. Thêm rau diếp tươi, dưa chua và một chút mật ong chua ngọt lên trên gà, và thưởng thức sự kết hợp của những hương vị tương phản này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 miếng phi lê gà (khoảng 1 kg)
- 3/4 cốc sữa chua hoặc kefir
- 1/4 chén tương ớt
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- 4,5 cốc ngũ cốc bắp rang bơ, nghiền nhỏ
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1/3 cốc mật ong
- Dầu lạc, dùng để chiên ngập dầu
- 8 bánh mì nhiều lớp, cắt ngang làm đôi
- 1/4 cốc sốt mayonnaise
- 2 chén rau diếp iceberg thái nhỏ
- 1/4 chén dưa chuột muối, thái lát tròn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, rau diếp iceberg, dưa chuột muối chua, ngũ cốc ngô, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều bơ sữa, 2 muỗng canh tương ớt, tỏi, cỏ xạ hương, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu xay. Cho thịt gà vào và đảo đều để thịt ngấm gia vị. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 30 phút.
- Trong khi đó, trong một khay nướng nông, trộn đều ngũ cốc ngô, bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Trong một bát nhỏ, trộn mật ong và 2 muỗng canh tương ớt còn lại.
- Trong một chảo gang lớn, đun nóng khoảng 1,2 cm dầu lạc trên lửa vừa đến cao cho đến khi đạt 175°C (350°F) theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên. Trong khi đó, vớt thịt gà ra khỏi hỗn hợp sữa bơ, để ráo phần sữa thừa trở lại bát, rồi lăn thịt gà qua hỗn hợp bột chiên xù. Chiên từng mẻ thịt gà cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 2 phút mỗi mặt. Vớt thịt gà ra để ráo dầu trên khay nướng và nêm thêm muối.
- Phết sốt mayonnaise lên mặt cắt của bánh mì phồng; kẹp gà rán, rau xà lách và dưa chua giữa hai nửa bánh, rồi rưới mật ong nóng lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
