Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà rán tẩm bột chiên giòn ăn kèm với bánh mì trắng nướng, dưa chua, xà lách tươi và sốt mayonnaise chipotle hun khói. Công thức này sử dụng đùi gà không xương, không da thay vì ức gà truyền thống, tạo nên món gà cực kỳ mềm mọng. Vụn ngũ cốc giòn được thêm vào lớp bột chiên để tăng độ giòn.

Thành phần:

• 0,5 cốc sốt mayonnaise
• 1 thìa cà phê ớt chipotle ngâm trong sốt adobo
• 4 cốc ngũ cốc ăn sáng (khoảng 110 g)
• 1 cốc bột mì
• 2/3 cốc vụn bánh mì panko
• 1 muỗng canh muối tỏi
• 1 thìa cà phê bột ớt hun khói
• 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
• 2 quả trứng lớn
• 4 đùi gà nhỏ, không xương, không da (khoảng 400g tổng cộng)
• 1/3 cốc dầu ô liu
• 8 lát bánh mì trắng, bỏ vỏ, nướng sơ.
• 70 g lá xà lách iceberg, thái nhỏ (khoảng 1 cốc)
• 12 lát dưa chuột muối

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

miếng thịt gà cốt lết, lời chúc mừng, rau diếp iceberg, dưa chuột muối chua, ớt cayenne xay, ớt bột, muối tỏi, Ớt chipotle trong sốt adobo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise và sốt chipotle trong nước sốt adobo cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Bước 2
• Cho ngũ cốc ngô vào một túi nhựa lớn có khóa kéo và đập nát bằng cây cán bột. Chuẩn bị một khu vực tẩm bột tiêu chuẩn với ba đĩa rộng và sâu (hoặc khay nướng bánh). Trộn bột mì với 1 thìa cà phê muối trong một đĩa. Trong một đĩa khác, trộn ngũ cốc ngô đã đập nát. vụn bánh mì, muối tỏi, ớt bột hun khói, ớt cayenne, 1 muỗng canh muối, và nhiều tiêu đen xay. Trong một bát thứ ba, đánh đều trứng.
Bước 3
• Đặt một vỉ nướng lên một khay nướng và lót khay còn lại bằng khăn giấy. Đặt một đùi gà giữa hai miếng màng bọc thực phẩm và đập dẹt thành lớp dày khoảng 0,5 cm. Đặt đùi gà lên vỉ và đập dẹt các đùi gà còn lại theo cách tương tự.
Bước 4
• Một tay chuẩn bị lăn miếng thịt gà qua hỗn hợp bột khô, tay kia nhúng chúng vào trứng. Lăn từng miếng gà một qua bột mì, rũ bỏ phần bột thừa. Nhúng chúng vào hỗn hợp trứng, sau đó ấn chúng vào hỗn hợp vụn bánh ngô, phủ đều. Đặt các miếng thịt gà đã phủ vụn bánh lên vỉ nướng.
Bước 5
• Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho hai miếng thịt cốt lợn vào chảo và chiên, lật mặt, cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Chuyển thịt sang khay nướng lót giấy thấm dầu và chiên tiếp các miếng thịt còn lại.
Bước 6
• Phết khoảng 1 muỗng canh sốt mayonnaise chipotle lên một mặt của mỗi lát bánh mì nướng. Xếp lá xà lách lên 4 lát bánh mì, sau đó đặt ba miếng dưa chua lên trên. Đặt một miếng thịt gà lên trên dưa chua, rồi úp lát bánh mì nướng còn lại lên trên. Cắt đôi mỗi chiếc bánh sandwich và dùng tăm xiên cố định nếu muốn.

Số phiếu: 1