Bánh mì kẹp gà xé nướng BBQ

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 440, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2,5 G., protein 36 G., carbohydrate 47 G., sợi 5 G., cholesterol 95 mg, natri 400 mg, đường 0 G.

Những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ thịt gà xé sợi sốt barbecue, một phiên bản lành mạnh hơn của món thịt heo xé sợi truyền thống của Mỹ. Công thức này sử dụng gà quay mua sẵn ở cửa hàng. Bóc bỏ da và xé thịt theo thớ bằng hai chiếc nĩa. Khi ăn, trộn thịt gà xé sợi với nước sốt barbecue nhẹ được làm từ sốt cà chua, mật mía, gia vị, giấm táo và một chút tinh chất khói lỏng để tạo hương vị đặc trưng, thơm ngon. Ăn kèm với bánh mì nguyên cám và lá xà lách.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cái gà nướngLột bỏ lớp da, thái thịt thành từng miếng mỏng (khoảng 4 - 4,5 chén).
1 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
3 tép tỏi, đập dập
1 lon (400 g) sốt cà chua ít muối
1/4 cốc tương cà chua
0,5 cốc nước
1/3 cốc giấm táo
5 muỗng canh mật mía
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
0,5 thìa cà phê khói lỏng
6 bánh mì kẹp thịt nguyên cám
6 lá xà lách lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, rau xà lách, khói lỏng, sốt cà chua, mật mía, giấm táo, sốt barbecue

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây vào xào đến khi mềm và trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và xào thêm một phút nữa. Cho sốt cà chua, tương cà, nước, giấm, mật mía, tiêu và nước khói vào, đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh trong 15 phút. Cho thịt gà xé nhỏ vào, đun sôi trở lại và ninh thêm 10 phút nữa.
Cắt bánh mì làm đôi theo chiều ngang. Đặt một lá xà lách lên mỗi nửa dưới của bánh, rồi cho 3/4 chén hỗn hợp thịt gà lên trên.

Thể loại: