Trứng nướng lò với thảo mộc

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Món trứng bác này, được phủ lên trên bằng hỗn hợp các loại thảo mộc thơm, tỏi và phô mai Parmesan bào vụn, nướng trong từng khay riêng biệt, ngon nhất khi ăn nóng hổi và vẫn còn sủi bọt. Hoàn hảo cho bữa sáng! Công thức vô cùng đơn giản, nhưng có một bí quyết: một chút kem tươi và một miếng bơ nhỏ ở đáy khay trước khi cho trứng vào. Điều này sẽ giúp trứng có hương vị đậm đà hơn và mùi thơm kem tinh tế. Múc trứng bác ra khay và thưởng thức, chấm bánh mì nướng giòn vào lòng đỏ trứng chảy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả trứng lớn
1/4 thìa cà phê tỏi tươi băm nhỏ
1/4 muỗng cà phê lá húng tây tươi thái nhỏ
1/4 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
2 muỗng canh kem tươi
1 muỗng canh bơ không muối
Bánh mì Pháp hoặc bánh mì brioche nướng, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, Phô mai Parmesan, cỏ xạ hương, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên trong 5 phút và đặt giá nướng cách thanh nhiệt 15 cm.
Cho tỏi, cỏ xạ hương, hương thảo, mùi tây và phô mai Parmesan vào một cái bát. Cẩn thận đập 3 quả trứng vào mỗi cốc (mỗi cốc không dùng để nướng), chú ý không làm vỡ lòng đỏ. Điều quan trọng là phải chuẩn bị sẵn tất cả trứng trước khi bắt đầu nấu.

Đặt hai đĩa nướng lên khay nướng. Trộn 1 muỗng canh kem tươi và 0,5 muỗng canh bơ vào mỗi đĩa và nướng khoảng 3 phút, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu xèo xèo. Nhanh chóng nhưng cẩn thận đập 3 quả trứng vào mỗi đĩa và rắc đều hỗn hợp thảo mộc lên trên, sau đó nêm nếm thật nhiều muối và tiêu.
Cho lại vào lò nướng trong 5-6 phút, cho đến khi lòng trắng trứng gần như đông lại hoàn toàn. Xoay khay nếu trứng chín không đều. Trứng sẽ tiếp tục chín sau khi bạn lấy chúng ra khỏi lò. Để trứng nghỉ khoảng 60 giây rồi dùng nóng với bánh mì nướng giòn.

Thể loại:

công thức / Lò vi sóng / Bữa sáng / Các món chính / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Bộ sưu tập công thức nấu ăn