Trứng nướng lò với cải cầu vồng

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 276, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 13 G., carbohydrate 16 G., sợi 4 G., cholesterol 198 mg, natri 700 mg, đường 5 G.

Hãy làm một món ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Trứng được nướng trên một lớp rau cải cầu vồng và ăn kèm với nước sốt sữa chua Hy Lạp nhanh chóng. Cả thân và lá của rau cải cầu vồng đều được sử dụng. Chỉ cần làm theo thứ tự thêm nguyên liệu và bắt đầu bằng cách xào phần thân cứng hơn, sau đó từ từ cho lá vào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bơ không muối, dùng để phết chảo.
2 bó cải cầu vồng lớn
1/4 cốc dầu ô liu
1 củ hành tím lớn, thái mỏng
6 quả trứng lớn
0,5 cốc sữa chua Hy Lạp
1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi (từ khoảng nửa quả chanh)
1/4 muỗng cà phê ớt bột nghiền
Bánh mì có vỏ để ăn kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, cải cầu vồng, hành tím, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết dầu ăn vào khuôn nướng dung tích 3 lít.
Cắt bỏ phần cuống của cải cầu vồng và thái chúng thành từng miếng. Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa và xào cuống cải, thêm hành tím, 1 thìa cà phê muối và một vài lượt tiêu đen cho đến khi vàng, khoảng 8 phút.

Thêm lá cải cầu vồng vào và nấu, đảo đều bằng kẹp, cho đến khi lá héo, khoảng 4 phút.
Cho cải cầu vồng vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và tạo 6 lỗ nhỏ trên bề mặt.
Đập một quả trứng vào mỗi khuôn và nêm muối, tiêu. Nướng, xoay khay khi cần thiết để trứng chín đều, cho đến khi lòng trắng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng, khoảng 10-12 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn sữa chua với nước cốt chanh và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Múc sữa chua lên trên trứng và rắc thêm ớt bột. Dùng kèm với bánh mì.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Bữa sáng / Các món chính / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn