Trứng chiên trong lò nướng

Số phiếu: 9

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 469, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa G., protein 26 G., carbohydrate 43 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Đầu tiên, xào hành tím và ớt chuông, sau đó cho giăm bông, cà chua bi và bánh mì vào – đây sẽ là phần đế của món ăn. Tiếp theo, đập vài quả trứng trực tiếp lên trên và nướng cho đến khi trứng chín. Đối với món này, hãy sử dụng chảo chịu nhiệt để có thể dễ dàng nấu cả trên bếp và trong lò nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 lát giăm bông mỏng, cắt thành từng miếng 2,5cm.
8 quả trứng loại CO
1/2 cốc sữa hoặc kem ít béo (10-12%)
Một nhúm tiêu cayenne
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 củ hành tím, thái lát tròn
2 quả ớt chuông xanh lớn (bỏ hạt và cắt thành dải rộng 1,5cm)
1,5 chén cà chua bi, bổ đôi
4 lát bánh mì không men, bẻ thành từng miếng nhỏ (khoảng 2 chén)
2 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, hành tím, ớt ngọt, cà chua bi, giăm bông, bánh mì trắng, sữa, kem, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (180°C). Trong một bát nhỏ, đánh đều sữa, ớt cayenne, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen (tùy khẩu vị).
Làm nóng dầu ô liu trong một chảo lớn chịu nhiệt trên lửa vừa cao. Cho hành tím vào xào đến khi mềm, khoảng 1-2 phút. Thêm ớt chuông vào và xào đến khi ớt mềm và hành tây chuyển màu vàng, thêm 5-6 phút nữa.

Cho cà chua, giăm bông, bánh mì, rau mùi tây và 1/4 cốc nước vào, nấu cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ hết, khoảng 3 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp.

Dùng đáy muỗng hoặc cốc đong nhỏ, tạo 8 lỗ nhỏ có kích thước bằng nhau trong hỗn hợp bánh mì. Đập một quả trứng vào mỗi lỗ. Từ từ đổ kem (hoặc sữa) lên trên trứng. Nướng, xoay khay vài lần, cho đến khi lòng trắng trứng đông lại, khoảng 15 phút. Rắc rau mùi tây lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Trứng và các sản phẩm từ sữa

Công thức tương tự